Особливості туруБаварія (з нім. Bayern) - найбільша земля Федеративної Республіки Німеччина (на ньому. "Bundesland" або скорочено Land), розташована на південно-сході країни і тягнеться від Північно-Німецької низовини до Південних Альп. Баварія - це те, що багато іноземців вважають усією Німеччиною. Як не дивно, в культурному плані Баварія має більше спільного з її сусідами Австрією і Швейцарією, ніж з власне Німеччиною. Туристи в Німеччину приїжджають, щоб приміряти ледерхозен (шкіряні штани), спробувати сосиски і пиво і, звичайно, побувати в Рейнланд-Пфальц та Берліні - в найпопулярніших туристичних місцях.
Баварці - самий гордий народ серед німців. Місцеві жителі шанують свої корені і традиції. Баварія також є самою автономній з усіх німецьких земель, і багато баварці вважають себе насамперед баварцями, а німцями вже в другу чергу. Німецький звичай споживання пива з ковбасою і традиція носити ледерхозен (Lederhosen) зустрічається тільки в сільській місцевості Баварії, в основному на півдні і сході до Австрії і Альпам або в регіоні густих лісів, які межують з Чехією та Богемією.
Близько 60% баварців - католики і, як правило, більш консервативні в релігійному питанні, ніж у решті Німеччини (чи в Європі). Мюнхен, однак, досить ліберальний місто і є домом для величезного числа людей з усієї Німеччини, Європи та світу, тому в ньому знаходиться велика кількість англомовних громад. У Баварії досить складно знайти когось з цієї баварської родоводу. Більшість людей, що живуть в Баварії, приїжджають туди на заробітки.
Баварія складається з семи адміністративних округів: Верхня Франконія, Середня Франконія, Нижня Франконія, Верхній Пфальц, Нижня Баварія, Верхня Баварія, Швабія.
Забронювати готелі у містах Баварії можна на Booking, а перевірити, чи немає де більш вигідної ціни, можна тут. Так, ще є варіант проживання в Баварії — оренда житла у місцевих жителів. Такі пропозиції можна пошукати тут.
Франконські озерний край.
Більшість баварців говорять на стандартному німецькою. Однак в південній Баварії, за межами Мюнхена, австро-баварський діалект (на сході) або швабський діалект (на заході) є рідною мовою багатьох жителів. На півночі франконські діалект є традиційним мовою, але зараз залишилося мало говорять на цій мові. У містах (в тому числі Мюнхені) говорять на стандартному німецькою, а люди, що говорять на австро-баварському або швабському діалектах, зазвичай говорять і на стандартному німецькому теж (за винятком, можливо, літніх людей на півдні Баварії).
Більшість жителів, особливо молоде покоління, кажуть принаймні англійською або іншими іноземними мовами (частіше французькою).
Іноземні мандрівники, які бажають відвідати Баварію, не відчувають труднощів у бронюванні рейси в Мюнхен, де знаходиться великий міжнародний аеропорт. Крім того, якщо у вашої авіакомпанії немає прямого рейсу в Мюнхен, туди можна дістатися через Франкфурт або Нюрнберг, а далі пересісти на швидкісний поїзд ICE, який йде прямо до Мюнхена. Також ви можете скористатися лоукостером Меммінген. Звідти ви можете дістатися до Мюнхена і Аугсбурга на автобусі. Підібрати оптимальний варіант авіаперельоту можна, наприклад, тут.
Є два прямих швидкісних поїзди з Праги в Нюрнберг і два в Мюнхен.
Німецькі залізниці пропонують прямий автобус між Прагою і Нюрнбергом, який рухається без зупинок. Такий ходить кожні 2 години по внутрішнім німецьким залізничних тарифів.
Разові квитки, придбані на вокзалі, досить дорогі. Для прямих поїздів краще купувати дешеві квитки в Інтернеті, але, принаймні за 3 дні до поїздки.
Якщо ви подорожуєте в групі або в інші міста Німеччини, крім Нюрнберга чи Мюнхена, найдешевший варіант - це купити квиток внутрішнього рейсу з Чехії до кордону (Фюрт-ім-Вальд) і квиток на поїзд Bayern-Ticket (див. Німеччина – подорож на поїзді). Швидкі поїзди з Чехії вважаються регіональними поїздами і продаються за німецьким тарифами.
В Баварії досить цікавих місць, як для молоді, так і для всієї родини. Наприклад, наступні: оточений стіною місто Ротенбург-об-дер-Таубер; замок (палац у версальському стилі) Херренкимзе (це недобудований замок самого Людвіга II, розташований на острові мальовничого озера Кімзее); історичні міста Нюрнберг (Nürnberg) і Регенсбург (обов'язково відвідайте собор Святого Петра - це найбільша будівля в Регенсбурзі); Bodenmais (відомий як «Швейцарія Баварії» і знаменитий дрібними кристалами) і, звичайно, легендарний замок Нойшванштайн, який часто називають "казковий замок": за його образом було побудовано «Казкове королівство» Уолта Діснея.
Для дітей також знайдуться цікаві місця: під Нюрнбергом є парк Playmobil, в Регенсбурзі є критий Батут Funpark, а на річці Альтмюль, у місті Риденбург, стоїть замок, в якому щодня проходить представлення соколиного полювання.
Крім того, у багатьох містах можна знайти місця, цікаві з точки зору історії. У числі таких - руїни стародавніх замків, а деякі замки, які добре збереглися, все ще використовуються в якості житлових будинків і місцевих музеїв. Вони приховують у собі печери і старі шахти, в таких місцях побували небагато. Іноді краще з'їздити на такий унікальний об'єкт, ніж за 20 євро побувати на екскурсії по одному з відомих міст Німеччини. Навіщо платити за огляд лише невеликої частини якогось замку, якщо можна самостійно вивчити цілий замок, з усіма його потайними ходами і, можливо, знайти щось нове, чого ще ніхто не зустрічав?
Сумно спостерігати за туристами, які платять круглі суми, щоб побачити ці типові туристичні замки», в той час як орендувати машину і відправитися досліджувати невеликі міста обійдеться дешевше і набагато цікавіше, ніж товпитися в одному музеї з купою інших туристів.
Багата і ситна баварська кухня на стильною тарілці: шніцель, свинина живота (Schweinebauch) з червоною капустою (Rotkohl), білі ковбаски (Weisswurst), картопляне пюре (Kartoffelpüree), смажена ковбаска (Bratwurst) з квашеною капустою.
Баварська кухня славиться своєю смаженою свининою (Schweinsbraten), різні смажені ковбаски (Bratwürstl), ймовірно, найменші в Німеччині нюрнберзькі смажені ковбаски (Nurnberger Bratwurst), ковбаси з телятини («біла ковбаса» - Weisswurst), м'ясний рулет «Leberkäse», смажена свиняча рулька «Schweinshaxe».
Також в кухні Баварії безліч різних видів пельменів (Knodel) і знаменитий картопляний салат (Kartoffelsalat). У південно-західній частині Баварії в районі Верхній Альге традиційною кухнею вважається сирне блюдо під назвою «Kässpatzen», інгредієнтами якого є сири Баварії.
Деякі гостьові будинки пропонують традиційні страви, приготовані з сезонними продуктами. У гірських районах вас нагодують фірмовими стравами з трюфеля, в області Оберпфальц вам запропонують страви з грибів, а в річкових районах Дунаю або Альтмюля вас будуть пригощати стравами з лосося. Страви з форелі в невеликих селах, сезонні страви з спаржі, страви з кабана або дичину в мисливський сезон - загалом, Баварія - це гастрономічний рай (особливо для любителів м'яса).
Пиво для будь-якого баварця - щось особливе. Особливо це відноситься до закону «Райнхайтсгебот». Грунтуючись на цьому законі, пиво з 1516 року вариться за встановленим стандартам. Добре відома приказка "Hopfen und Malz, Gott erhalts" («Хай Бог збереже хміль і солод») - це чи не заповідь, навіть якщо вона ніколи не була виконана. Але саме завдяки такому ставленню до пива баварське пиво вважається одним з найкращих у світі. Деякі баварці іронічно називають «інше» пиво, таке як знаменитий «Kölsch» з Кельна або пиво з Бельгії, «водою» або «підсолодженою водою».
Баварці дійсно люблять своє пиво. Одне з фаворитів для них - це так зване «Weißbier» (світле пиво), це нефільтроване пиво, зварене з пшеницею, зазвичай його п'ють в першій половині дня, закушуючи Weisswurst з солодкою гірчицею. Цікавий факт: для цього пива є цілий ритуал. Зазвичай воно подається у спеціальному посуді, який називається «Weißbierglas» (келих для світлого пива), але якщо вам подають порожній келих і пляшку пива окремо, ви повинні заповнити келих самостійно, а саме: вилити всю пляшку цілком за раз. Світле пиво порівняно з іншими газоване найбільше, і заповнити келих за раз з пляшки, не проливши ні краплі, досить складно.
Баварія могла б називатися "святим Граалем пивоваріння". І не тільки тому, що Мюнхен - це батьківщина Октоберфесту, але й тому, що в північній частині держави, в Франконскомокруге, найвища щільність пивоварень в світі. Там ви можете знайти пивоварний завод майже в кожному селі (хоча іноді такі заводи не дуже великі і займаються ними кілька сімей). Існує безліч смаків пива, наприклад «Bamberger Schlenkerla» (пиво зі смаком копченого бекону). Так що намагайтеся спробувати саме місцеве пиво - особливо смачним (і, імовірно, корисним) є нефільтроване пиво (подається тільки в пабах).
Влітку майже скрізь проходять пивні фестивалі, і не тільки у великих містах, але також і у селах. Однак стежте за тим, що часто пиво подається в літрових керамічних келихах, які називаються «Maß». Найбільший і відомий пивний фестиваль у Німеччині - "Октоберфест", який проходить у Мюнхені одночасно з нюрнберзьким "Фолкфестом", який, у свою чергу, проходить два рази в рік. Також цікавий пивний фестиваль «Бергкирхвайх», який проходить в Эрлангере. Якщо ви подорожуєте в Верхню Баварію в серпні, не можна пропустити фестиваль «Barthelmarkt» в місті Оберштимм, поблизу міста Інгольштадт. Це один з найстаріших традиційних «Volksfeste» в Баварії, і для туристів така подія - це свого роду одкровення. Малоймовірно, що ви зустрінете на ньому іноземців. У понеділок там відкрито кінський ринок, і пивні ларьки відкриваються вже в 5.30 ранку, а через півгодини там вже натовпу людей.
Сезон пивних садів в Баварії починається в середині квітня і триває аж до жовтня. Зустрічі в тіні стародавніх каштанів популярні серед молодих і старих, багатих і не дуже, місцевих жителів і туристів: адже це місце, де можна насолодитися святковим склянкою холодного пива з смачними баварськими закусками. Ви навіть можете принести їжу з дому (але не напої).
Німці зазвичай роблять коньяк з усього (навіть з пива називається - bierbrand!). Найбільш поширеними є фруктові бренді (Obstler) і трав'яні лікери (такі як Sechsämtertropfen з північної Баварії). Щоб відчути себе справжнім баварцем, спробуйте Bärwurz, Kräuterwurz або Blutwurz.
Північ Баварії славиться не тільки своїм пивом, але і своїми білими винами, які ховають в спеціальні пляшки, так звані «Bocksbeutel» (велика плоска і кругла пляшка). Для любителів солоденького є «Eiswein» (крижане вино), зроблене з винограду, кетяги якого залишають рости до перших морозів, а коли вони настають, їх зривають і з такого винограду роблять дуже солодке вино.
За статистикою Баварія є одним з найбільш безпечних регіонів (якщо не самим безпечним) в Німеччині і Європі. Найбільшою загрозою для вашого гаманця можуть стати високі ціни.
Знайте, що між поліцейськими Баварії, Гамбурга та Берліна - велика різниця. Наприклад, в Берліні, якщо у вашій кишені знайдуть пару самокруток марихуани, це не буде великою проблемою (тому що ви можете мати при собі для особистого використання). У Баварії це, безумовно, стане для вас великою проблемою. Тим не менш, в Баварії вам не підійдуть, якщо ви будете розпивати спиртні напої у громадському місці. Продаж вина або пива заборонено особам, які не досягли 16 років, а вікове обмеження з продажу міцних спиртних напоїв - 18 років. Однак, якщо дитина знаходиться у супроводі опікуна, він може вживати алкоголь. Тому не дивуйтеся, якщо на вулиці ви зустрінете дитини, попивающего пиво з кухля батька.
В Баварії можна знайти дуже хороші лижні бази, наприклад в Баварських Альпах або в Баварському Лісі. Вони значно менші за площею, ніж знамениті бази в Австрії чи Швейцарії, але за якістю практично не поступаються, і вони, як правило, дешевше. Найвідоміша і багатолюдна база знаходиться в Гарміш-Партенкірхен і в Оберстдорфе.
У Німеччині поїзда - це основний вид транспорту для туристів, так як на них можна зручно подорожувати між містами.
Якщо ви подорожуєте по Баварії, ви можете придбати квиток Bayern-Ticket, з ним можна весь день використовувати регіональні поїзди (категорій: S, RB, RE і IRE). Такий квиток підходить також для подорожей в прикордонні міста Баварії, такі як Зальцбург, Reutte або Ульм. Також цей квиток можна використовувати для приватних поїздів, більшості місцевих автобусів та міського транспорту. В робочі дні квиток дійсний з 9 ранку до 3 ранку наступного дня. По вихідних він діє до півночі.
Є кілька варіантів регіонального Bayern-Ticket:
Квиток Bayern-Ticket для однієї людини - 23 євро, для двох осіб - 27 євро, для п'яти осіб - 39 євро (оновлено в січні 2014 року).
Нічний квиток Bayern-Ticket від 23 до 31 євро, в залежності від кількості осіб (від 1 до 5). Квиток дійсний з 6 вечора до 6 ранку наступного дня (до 7 ранку, якщо наступний день - вихідний або святковий день).
Квиток Bayern-Böhmen-Ticket для 1 людини - 25 євро, для 2-х осіб - 29,50 євро, для 5 осіб - 43 євро. Квиток дійсний також у прикордонних районах Чехії. На території Чехії квиток дійсний тільки в поїздах.
Буває дістатися до глибинних місць в Баварії можна тільки на машині. У сільських районах Баварії дороги звивисті, складні, і іноді доводиться їхати через польові дороги, але загалом всі дороги в Німеччині хорошого, стандартної якості ЄС. Подивитися, скільки коштує орендувати автомобіль в Баварії можна, наприклад, тут.
Подорожі по невеликих містах сільській місцевості пішки може бути корисним досвідом, до того ж це нескладно.
Відгуки та думки
Рекомендуємо Вам
1
4
5
1
3
4
1
3
8
