Фотографу Лоїс Білефельд (Lois Bielefeld) з самого дитинства прищеплювали певний застільний етикет. В її родині вечері надавалося мало не сакральне значення: саме за вечерею всі родичі збиралися за одним столом, а щоб покинути його, навіть потрібно запитувати дозвіл.

Ще в юному віці майбутній фотограф зрозуміла, що їжа здатна не просто об'єднувати людей, вона може стати способом вивчення різних культур. Одного разу Лоїс задалася питанням, як проходять вечері в інших сім'ях, їй стало цікаво, чи дотримуються вони такий же етикет і прийнято у них сідати вечеряти всім разом.

Саме тому вона вирішила створити свій фотопроект, у якому пропонує глядачам поглянути на те, як проходять вечері в колі сім'ї у звичайних американців з абсолютно різних соціальних верств.

Знімки Лоїс Білефельд зроблені особливим чином: вони ніби запрошують глядача приєднатися до зображеної на них трапези. Дозволяють зрозуміти прийняті в сім'ї звички і ритуали, відчути панує в той момент атмосферу.

Звичайно ж, вечеря понеділка може істотно відрізнятися від недільного вечері, оскільки по вихідних у людей є набагато більше часу для приготування страв. Але Лоїс намагалася робити фотографії для свого проекту саме в будні дні, з понеділка по четвер, не зачіпаючи вихідні. Таким чином вона намагалася показати атмосферу самої звичайної, повсякденної сімейної трапези.