» » 4 екзотичних плода з різних куточків світу, які ми будемо їсти в недалекому майбутньому

4 екзотичних плода з різних куточків світу, які ми будемо їсти в недалекому майбутньому

iconОсобливості туру

Питання і відповіді, повністю
Це цікаво
4 екзотичних плода з різних куточків світу, які ми будемо їсти в недалекому майбутньому

За даними ЦСБС ЗІ РАН, традиційні овочеві культури з кожним роком стають все менш корисними. Технології, що застосовуються сьогодні для вирощування красивого, комерційно привабливого, динамічного, долгоживущего, стійкого до хвороб і шкідників урожаю, призводять до того, що вміст макро - і мікроелементів в овочах регулярно зменшується. Однак у світі існують такі види овочевих рослин, які можуть накопичувати всі необхідні людському організму речовини в набагато більшій кількості.

Так, дослідники Центрального сибірського ботанічного саду РАН бачать вирішення проблеми у впровадженні деяких екзотичних овочів з високим вмістом цінних мікроелементів. У ЦСБС вже кілька років займаються дослідженням різних овочів, які ростуть у різних куточках планети: в Африці, Азії і Південній Америці.

При відборі культур вчені враховують безліч всіляких параметрів, і вже навіть є приклади найбільш перспективних для впровадження на території Росії видів.

Ківано (Африка)

4 екзотичних плода з різних куточків світу, які ми будемо їсти в недалекому майбутньому 4 екзотичних плода з різних куточків світу, які ми будемо їсти в недалекому майбутньому

Цей африканський овоч на смак нагадує звичайний огірок, правда без властивого йому свіжого аромату. Зате плоди можуть зберігатися за півроку навіть при кімнатній температурі.

4 екзотичних плода з різних куточків світу, які ми будемо їсти в недалекому майбутньому

В ківано міститься маса різних мікроелементів, життєво необхідних для підтримки серцево-судинної системи. У ЦСБС СО РАН вже виведений перший російський сорт цієї екзотичної культури, він отримав назву «Зелений дракон».

Момордика (Індія і Південно-Східна Азія)

4 екзотичних плода з різних куточків світу, які ми будемо їсти в недалекому майбутньому

Цей виходець із тропічних районів належить до сімейства гарбузових і за смаком нагадує гарбуз або баклажан, але з деякою гіркотою.

Момордика стримає несподівано велику кількість аскорбінової кислоти, інсуліноподібних пептидів, антиоксидантів і каротиноїдів, яких у неї, виявляється, аж у 20 разів більше, ніж у моркві. Крім того, її екстракти можна використовувати для лікування туберкульозу і виразки шлунка, а виділений з мамордики білок МАР 30 ефективний у боротьбі з раком та ВІЛ-інфекцією.

Російський варіант цієї культури отримав назву «Гоша».

Бенінказа, воскова гарбуз (Індія, Іран, Пакистан, Японія, В'єтнам, Китай)

4 екзотичних плода з різних куточків світу, які ми будемо їсти в недалекому майбутньому

Бенінказа або, простіше кажучи, воскова гарбуз має світлу м'якоть і дуже корисна як в сирому, так і в термічно обробленому вигляді. У всіх країнах, де вона росте, її застосовують при алергіях і хворобах шлунково-кишкового тракту.
Російська воскова гарбуз носить ім'я «Килина».

Вігна (Південно-Східна Азія)

4 екзотичних плода з різних куточків світу, які ми будемо їсти в недалекому майбутньому

Бобова рослина, батьківщиною якого є Південно-Східна Азія, за смаком схоже на квасолю, але відрізняється від неї великими розмірами плодів, досягають метрової довжини.

Цінність цієї культури полягає в багатому вмісту амінокислот, вітамінів, пектинів і аскорбінової кислоти.

Сорти, виведені в ЦСБС ЗІ РАН, отримали назви «Сибірський розмір» і «Юньнаньская».

Таким чином, з часом нам уже, мабуть, може і не потрібно їхати в інші країни, щоб покуштувати екзотичні фрукти і овочі. Селекціонери-чарівники влаштують все так, що ви зможете вирощувати їх у власному саду.

.
«MapMe Club» — це інтернет-довідник практичної інформації для туристів. В першу чергу, звичайно, про країни — але не тільки. У ньому є матеріали з усіх питань, які цікавлять мандрівників. «MapMe Club» — це живий, безперервно оновлюється і доповнюється довідник практичної інформації для туристів. Його автори — не редакція і не журналісти. Автори «MapMe Club» — справжні любителі подорожувати, які знають свої напрямки краще, ніж хто б то не було. Цікавий туристичний портал, який об'єднує в собі співтовариство мандрівників, путівник більш ніж 100 країн світу і безліч корисних для мандрівників сервісів.