Болонья

Болонью з іншими країнами та іншими містами Італії пов'язує відмінна інфраструктура. З-за кордону (в тому числі і з Росії) можна дістатися на літаку. З інших частин Італії та європейських країн – на поїзді (у 10 хвилинах ходьби від центру міста розташований великий залізничний вокзал), на автобусі або знову ж таки на літаку (ніхто не відміняв відмінно розвинену мережу європейських лоу-костерів). Все залежить від того, від точки відправлення. Незважаючи на те, що Адріатичне узбережжя відносно недалеко від Болоньї (десь в годині на поїзді), морський транспорт я вам не раджу, пороми туди тепер практично не ходять.

Дістатися літаком до Болоньї можна досить економно. Звичайно, все залежить від конкретної дати, але доступні ціни на квитки є у авіакомпанії Alitalia, квиток з Москви до Болоньї і назад обійдеться в 150 EUR (9 500 RUB), але це не прямий рейс, а з короткою пересадкою в Римі (час в дорозі близько 6-7 годин). Бувають ще хороші пропозиції у Air France і Lufthansa, з пересадкою в Парижі та різних містах Німеччини, відповідно. Їхні рейси зазвичай коштують близько 180-200 EUR (11 440-12 700 RUB). Довжину пересадки можна вибрати, зазвичай час в дорозі близько 8-9 годин. Якщо ви хотіли б летіти прямим рейсом, вони є у Alitalia і Аерофлоту. Час в дорозі у них однакове — 3 години 30 хвилин, але обійдуться вони дорожче: 305 EUR (19 400 RUB) і 261 EUR (16 600 RUB) відповідно.

З Санкт-Петербурга прямих рейсів немає, але з пересадкою в Амстердамі можна долетіти авіакомпанією KLM. Мінімальний час у дорозі 9-11 годин, і політ обійдеться в 230 EUR (14 500 RUB). Рейси Lufthansa з пересадкою в Мюнхені коштують приблизно стільки ж, але вона трохи коротше, дорога займе 7-9 годин.

Ціни на квитки можна порівняти тут.

Як добратися від аеропорту до центру міста

Болонья так добре розвинена з точки зору транспортного сполучення, що навіть аеропорт Гульєльмо Марконі (Guglielmo Marconi) розташований всього в 6 км від центру міста, і дістатися від нього не складе праці.

В аеропорту можна взяти таксі (шукайте білі автомобілі з шашечками Таксі), дорога обійдеться приблизно в 15-17 EUR.

Також можна дістатися на автобусі Aerobus. Дорослий квиток в один бік коштуватиме 6 EUR, аеробус прибуває на залізничний вокзал Stazione Centrale. Тобто якщо ви подорожуєте хоча б втрьох, поїхати на таксі в центр Болоньї буде дешевше :). Але зате квиток Aerobus діє ще 90 хвилин на інші маршрути в місті. Це спосіб заощадити, якщо ви їдете один або вдвох.

Але сам вокзал знаходиться, як я вже писала, в пішій доступності від центру. Раджу заздалегідь подивитися на карті, де розташований ваш готель і, відповідно, вибрати, на чому з аеропорту вам буде вигідніше і зручніше доїхати. На карті нижче я показала маршрут від вокзалу до самого центру – Piazza Maggiore.

Болонья – досить великий залізничний вузол. Дістатися до неї на поїзді можна досить легко з інших міст. Квитки намагайтеся купувати заздалегідь, якщо поїзд називається Regionale, то його ціна не зміниться, можете купити перед від'їздом на вокзалі, квитки є завжди. А якщо інший тип поїзда (Frecciarossa, Frecciabianca і т. д.), краще беріть заздалегідь, вони дорожчають. Але якщо купувати за пару місяців, можна знайти більш ніж економні варіанти:

• переїзд з Мілана буде коштує близько 16,8 EUR (дорога займе близько 2 годин),
• з Флоренції – 9,35 EUR (1,5 години),
• з Венеції – 10 EUR (2 години),
• з Риму – 20 EUR (2 години 15 хвилин).

Подивитися розклад і купити квиток можна на сайті Trenitalia – це основний сайт з усією інформацією по ж/д повідомлення.

Як дістатися від вокзалу в центр міста

Вокзал знаходиться дуже близько до центру, я б сказала, на його кордоні. Тому можна навіть недорого дістатися на таксі, якщо не хочете тягнути валізи. Шукайте білі автомобілі на вокзальній площі, їх там завжди багато :).

Якщо ви подорожуєте без нічого, можете доїхати на автобусі (безпосередньо до центральної площі йдуть №30, 37 і 25) або навіть дійти пішки, це займе близько 20 хвилин, але це буде вже частина прогулянки по центру Болоньї.

З Росії до Болоньї ви не доберетеся, але якщо це місто – частина вашої подорожі по Європі, самий бюджетний (і при цьому досить комфортний) спосіб – це автобус. Наприклад, компанія FlixBus. У них дуже широка маршрутна мережа, і до Болоньї є автобуси не тільки з усіх частин Італії, але і з Франції, Німеччини, Австрії, Чехії, Швейцарії і т.д. Наприклад, квиток з Мілана обійдеться від 7,90 EUR, а дорога займе 2-3 години, з Риму квиток коштує від 13,90 EUR і час в дорозі складе 4-6 годин залежно від маршруту. Квитки можна придбати онлайн на їх сайт, заздалегідь робити це не потрібно, ціна не змінюється.

Як ви бачите, квитки коштують значно дешевше, але часу дорога займе більше в порівнянні з поїздом. Незважаючи на таку ціну, подорожувати на такому автобусі досить комфортно: вони нові і чисті, в салоні є безкоштовний Wi-Fi і у кожного сидіння розетка.

На вокзалі ви легко відрізните їх яскраво-зелені автобуси від звичайних рейсових :).

Прибуває автобус так само на залізничний вокзал Болоньї, як дістатися від нього, читайте вище.

З Росії

Шлях з Росії до Болоньї неблизький, майже 3 000 км. Але якщо ви вже зважилися на таку довгу поїздку на автомобілі, є два основних маршрути, які практично однакові по відстані.

1. Через Білорусь, Польщу, Чехію та Австрію.
2. Через Білорусь, Польщу, Словаччину, Угорщину та Словенію.

Довгий проходження кордону може чекати вас у Бресті (в черзі можна провести багато годин), але як тільки ви в'їхали в зону Шенгену, межі немає, можете вільно пересуватися.

***

Якщо ви збираєтеся їхати в зимовий сезон з Росії, не забувайте, що в Європі заборонена їзда на шипованой гумі, за це загрожує штраф.

З Італії

З точки зору автомобільного сполучення Болонья відмінно розвинена. Через місто проходять 3 великих автостради:

• Е45, яка пов'язує її з Міланом (216 км) і Ріміні (118 км),
• Е35 йде з Флоренції (104 км),
• А13 з Падуї (117 км).

Також за Е45 можна дістатися з Равенни (80 км).

В цілому я можу радити поїздку в Болонью практично круглий рік. Виняток становить хіба що липень і серпень, коли в Італії дуже жарко, а багато магазинів, кафе і ресторани можуть закриватися на канікули (це стосується невеликих закладів в першу чергу). З-за такої спеки в цей час в місті менше туристів.

Але найбільш кращими місяцями для подорожі я б назвала проміжки березень–червень і вересень–жовтень. Хоча навіть узимку температура звичайно не опускається нижче нуля, тому в грудні і січні поїздка теж буде досить комфортною. Іноді, звичайно, дощитиме, але на вулиці не дуже холодно. І в грудні напередодні Різдва теж варто поїхати, щоб відчути всю атмосферу цього головного італійського свята.

Якщо говорити про ціни на відпочинок, то різниці між сезонами немає, тому не думайте про це критерії при виборі часу для поїздки, краще орієнтуйтеся на погоду.

Як я вже писала вище, розпал літа – не найвдаліший час року для відвідування Болоньї, якщо тільки ви не любите гуляти по місту і оглядати визначні пам'ятки в сильну спеку :). Якщо в червні (особливо у першій половині) ще нічого, то в липні і серпні температура повітря рідко опускається нижче +30 градусів. До того ж часто ресторани і магазини йдуть на канікули, які, в середньому, тривають від двох до чотирьох тижнів. Їх господарям і співробітникам теж потрібен відпочинок.

Саме тому я і не вважаю, що літо – найкращий сезон для поїздки.

На мій погляд, осінь – один з найбільш приємних періодів для подорожі в Болонью. У вересні ще дуже тепло (близько +25 градусів десь), в жовтні і листопаді теж комфортно – +10-20 градусів. По-моєму, це ідеальна температура для довгих прогулянок.

Звичайно, ближче до зими може частіше йти дощ, і є ризик провести всі прогулянки під парасолькою. Але так як в Болоньї зазвичай не холодно і немає сильного вітру, для мене це не проблема. Заздалегідь подивіться прогноз погоди і візьміть парасольку і непромокальне взуття – і проблема вирішена.

Весна – друге найкращий час року для поїздки в Болонью, на мій погляд. З початку березня вже досить тепло і не занадто жарко, щоб було приємно гуляти по місту і насолоджуватися його красою (температура в середньому від +15 градусів). Ближче до червня в місті ви помітите все більше студентів, квапливих в університет на іспити або готуються до них на свіжому повітрі.

В Болоньї взимку не дуже холодно, температура коливається в районі 0-5 градусів. Тим не менше це не найбільш приємна погода для довгих прогулянок, на мій погляд. Тому, якщо ви збираєтеся в Італію взимку, я б радила поїхати в грудні. Так хоча б ви потрапите на передріздвяний період :). І зможете випити гарячого глінтвейну на різдвяному ринку, який відкривається на центральній площі Piazza Maggiore.

У порівнянні з Німеччиною або Швейцарією, італійські міста прикрашені до свята досить скромно, але Болонья перетворюється. Я б це назвала «просто і зі смаком». Подивитися в цей час місто та відчути цю атмосферу я вам точно раджу.

- Центр міста в Болоньї досить великий, тільки з нього можна гуляти і гуляти цілими днями. Тому в даному випадку я б радила жити в його межах (позначила на карті нижче), як раз там і сконцентровано велику кількість готелів. У середньому, можна знайти непоганий і чистий одномісний номер за 35 EUR, або за ціну близько 50 EUR двомісний. Але якщо ви віддаєте перевагу відпочивати в дорогих комфортних готелях, такі в Болоньї теж знайдуться. Нехай це будуть і не світові відомі мережі, але теж дуже гідні варіанти розміщення. Вартість двомісного номера за ніч складе приблизно 200-300 EUR.

Єдине, в центрі я б не радила жити біля залізничного вокзалу Stazione Centrale. Як і в будь-якому місті, там трохи брудно, суєтно і не дуже приємно ходити в темний час доби.

Порівняти ціни на номери готелів можна за посиланням, а подивитися на варіанти квартир тут. Бронювати житло зручно на Букінгу.

Болонья – студентське місто. Тому якщо ви плануєте бюджетне подорож, це потрібне місце. Італія сама по собі не найдешевша країна, але в Болоньї можна знайти спосіб заощадити. Варто зупинятися в хостелі, яких там достатньо. І рівень їх, треба сказати, дуже навіть (внизу наочний приклад – це камера в Dopa Hostel). Ніч в хостелі в кімнаті на 6-8 чоловік буде коштує від 15 EUR.

Недорого можна поїсти в піцеріях, де немає столиків. Відповідно, не потрібно буде платити coperto, який у розмірі 1,5–3 EUR на людину завжди додадуть до рахунку, якщо ви будете їсти за столиком.

Весь центр, можна пройти пішки і тим самим практично зовсім прибрати статтю витрат на транспорт. І, як я вже писала, аеропорт знаходиться поруч із містом, тому і туди добратися буде недорого.

Прогулянка по Болоньї – це справжнє естетичне задоволення. Я люблю архітектуру цього міста, мабуть, навіть більше римської. Практично за кожним будинком в центрі міста ховається своя історія. Але в Болоньї знайдеться щось цікаве не тільки любителям архітектури та довгих прогулянок, але і мистецтва і, звичайно ж, гурманів!

Коли будете гуляти по місту зверніть увагу на його відмінну рису – аркади, які проходять через весь центр місто (кажуть, що їх довжина досягає 28 кілометрів). Це візитна картка Болоньї. Ну та відмінне місце, щоб сховатися від дощу і не переривати прогулянку по ній :).

Виділити всього 5 найцікавіших пам'яток Болоньї дуже складно, повірте! По-моєму, це місто – одна велика гарна пам'ятка! Але в якості абсолютного must-see зазначу наступні місця:

• Площа Piazza Maggiore – центральна площа Болоньї, на якій розташована Базиліка Сан-Петроніо. Варто приділити їй дуже пильну увагу, так як на ній знаходиться і кілька інших дуже цікавих і красивих будівель міста: Палаццо Комуналь, Палаццо деі Банки, базиліка Святого Петронія, а навпроти неї – Палаццо дель Подеста. Раджу прийти сюди як вдень, так і ввечері. Просто встаньте в центрі площі і озирніться: абсолютно кожен будинок – шедевр!Адреса: Piazza Maggiore, 40124 Bologna.

• Базиліка Сан-Петроніо (Basilica di San Petronio) безумовно, є одним з найбільш незвичайних католицьких соборів Італії. Будівництво базиліки почалося ще в 1390 році, але декорація собору завершена так і не була. Тепер вона – одна з найбільш впізнаваних пам'яток Болоньї.Адреса: Piazza Galvani, 5, 40124 Bologna.
  Собор відкритий з 7.45 до 12.30 та з 15.00 до 18.00, вхід безкоштовний. У задній частині собору є можливість піднятися наверх (на ліфті або по сходах) і подивитися на місто з висоти пташиного польоту. Квиток обійдеться в 3 EUR.

• Вежі Болоньї – Азінеллі і Гарізенда – набагато менш відомі, ніж, наприклад, Пізанська башка. Але не менш красиві, на мій погляд. Зараз з Вежі Азінеллі можна подивитися панораму міста, вона відкрита з 9.00 до 18.00 влітку і з 9.00 до 17.00 взимку, вартість квитка – 3 EUR.Адреса: Piazza di Porta Ravegnana, 40126 Bologna.

• Фонтан Нептуна (Fontana Nettuno) знаходиться прямо біля Piazza Maggiore. Пам'ятник бога Нептуна заввишки більше 3-х метрів був побудований в 16 столітті, він дійсно дуже гарний. Туди варто кинути монетку, щоб повернутися :).Адреса: Piazza del Nettuno, 40124 Bologna.

Крім церков, про яких я пишу вище, на мій погляд, варто відвідати наступні:

• Кафедральний собор Святого Петра (Cattedrale di San Pietro), який ми зараз бачимо в центрі Болоньї, був побудований в 16-17 ст. Але і досі на цьому місці стояла інша церква аж з 11 століття. Усередині собор оформлений в стилі бароко і справді вражає гарним оздобленням, як і належить кафедрального собору :).Адреса: Via-Indipendenza, 7, 40125 Bologna. Вхід в собор безкоштовний.

• Храм Мадонни Святого Луки (Santuario della Madonna di San Luca) – католицька церква в стилі бароко, яка зовні помітно відрізняється від інших храмів Болоньї. Розташована вона за межі центру міста, але подивіться на фото, він коштує витраченого часу на дорогу. Дістатися можна пішки від міських воріт Сарагоса за арочної галереї, яка з'єднує історичний центр міста з церквою. Як я вже згадувала, Болонья добре відома своїми галереями – саме такий і варто пройтися до церкви. Її довжина майже 4 км, і складається вона з 666 арок.Адреса: via di San Luca, 36, 40135 Bologna. Вхід в храм безкоштовний.

• Базиліка Сан-Доменіко (Basilica of San Domenico) відома тим, що в ній стоїть органу, на якому в Болоньї грав Вольфганг Амадей Моцарт. Але і сама по собі церква і прилеглий до неї монастир можуть бути цікаві туристам з точки зору архітектури. Це будівля в ній-романському стилі з красивим вітражем на фасаді.Адреса: Piazza S. Domenico, 12, 40124 Bologna. Вхід безкоштовний.

• Церква Сан Джакомо Маджоре (Chiesa di San Giacomo Maggiore) варто відвідати заради середньовічних фресок. Саме вони відрізняють її від інших католицьких соборів Емілії-Романьї.Адреса: via Zamboni 15. Вхід безкоштовний.

В Болоньї, крім архітектурних красот, є ще багато цікавих місць, куди варто сходити. Нижче перерахую найбільш цікаві музеї:

• Національна пінакотека (Pinacoteca Nazionale di Bologna) – картинна галерея, в якій представлена колекція робіт Рафаеля, Аннібале Каррачи, Гвідо Рені, Джотто, Пармиджанино та інших італійських художників. Галерея не працює по понеділках, в інші дні вона відкрита з 9:00 до 19:00. Вхідний квиток для дорослого коштує 4 EUR, для дитини – 2 EUR.Адреса: via delle Belle Arti, 56, 40126 Bologna.

• Музеях Палаццо Поджі (Musei di Palazzo Poggi) представлена колекція Уліссі Альдрованди (1606-1686), Камера чудес Фердінандо Коспі (1606-1686), фрески Просперо Фонтану, Пеллегріно Тибальди, Ніколо і Ерколе Прокаччини. А також частина Палаццо Поджі – музей кораблів і стародавніх географічних карт і військовий музей архітектури. Вхід коштує 3 EUR, Палаццо відкритий з вівторка по п'ятницю з 10:00 до 13:00 та з 14:00 до 16:00, в суботу та неділю з 10:30 до 13:30 і з 14:30 до 17:30.Адреса: via Zamboni, 33.

• Археологічний музей (Museo Civico Archeologico) являє собою колекцію Стародавнього Єгипту і Римської Імперії, епохи залізного віку, зібрану в будівлі старої лікарні. Вартість дорослого квитка – 5 EUR, а пільгового – 3 EUR. Він відкритий з вівторка по п'ятницю з 9:00 до 15:00, а у вихідні – з 10:00 до 18:30.Адреса: via-Archiginnasio 2.

Болонья – достатньо зелене місто з великою кількістю сквериків, невеликих бульварів і парків.

• Ботанічний сад Болоньї (Orto Botanico-Università di Bologna) знаходиться недалеко від Національної пінакотеки. В саду представлено близько 5000 видів рослин, там дуже приємно погуляти, особливо в сонячний день.Адреса: Via Irnerio, 42. Вхід безкоштовний.

• Сади Маргарити (Giardini Margherita) знаходяться трохи осторонь від центру, але якщо ви в Болоньї в теплу пору року, вирушайте в цей сад погуляти, там дуже красиво.Адреса: Piazza di Porta Santo Stefano, 40136 Bologna.

***

Парк Монтаньола (Parco Montagnola) я б вам не радила, він знаходиться біля залізничного вокзалу, там буває багато іммігрантів і мені там було не дуже приємно. Але якщо вам дуже хочеться все-таки подивитися цей парк 18 століття, раджу робити це в світлий час доби.

Адреса: Piazza VIII Agosto.

Відразу скажу, що приходячи в центр Болоньї, я закриваю карту і просто йду куди очі бачать, так як серед її вулиць, провулків, дворів та скверів мені дуже складно вибрати улюблені. Але якщо ви обмежені за часом або хочете вже зовсім нічого не упустити, нижче опишу основні вулиці:

• Via-Independenza – одна з центральних і жвавих вулиць Болоньї, вона йде від залізничного вокзалу Stazione Centrale до центральної площі Piazza Maggiore. На ній розташований Кафедральний собор, насчитанное кількість магазинів, кафе і ресторанів. Можна подивитися знамениті аркади, про яких я пишу вище, і зайнятися шопінгом, і перекусити.
• Via Rizzoli можна дійти до Болонських веж, і теж непогане місце для шопінгу (саме на ній розташований Apple Store).
• Via Zamboni веде до знаменитого Болонського університету, за нею теж приємно прогулятися, зануритися в справжнє студентське містечко :) і, до речі, там є недорогі кафешки, де можна економно поїсти.

Ці вулиці я позначила на карті червоним. Зеленим я зазначила безліч маленьких вуличок, за яким теж дуже приємно прогулятися :).

Отже, якщо з якихось причин у вас в цьому чудовому місті всього лише день, це, звичайно, дуже мало, але спробуємо придумати максимально насичену програму:

• 9:00 – спокійно прогуляйтеся до центру міста, зайдіть в один з численних барів і випийте чашечку капучино з круасаном. Баром в Італії називається не заклад, де ввечері наливають алкоголь. А де подають круасани з кавою і паніні.
• 10:00 – дойтите до Piazza Maggiore, зайдіть в Базиліку Сан-Петроніо. Подивіться на Pallazzi і фонтан Нептуна. Потім обійдіть собор ззаду і підніміться вгору – особливо в сонячний день приємно подивитися на Болонью з висоти пташиного польоту.
• 11:30 – прогуляйтеся по вулиці via Rizzoli до Веж.
• 12:30 – за via San Stefano пройдіться до Базиліки Святого Стефана, зайдіть всередину.
• 13:30 – поверніться до двом Баштам за іншою вже вулиці via Maggiore і поверніть у бік університетської частині міста. Тут можна зробити перерву на обід.
• 14:30 – зайдіть в Болонський університет, у багато будівлі вхід вільний.
• 15:30 – можете прогулятися в іншу частину центру міста – у бік Базиліки Святого Франческо по вулиці via IV Novembre.
• 17:00 – далі на ваш розсуд :) Якщо ви хочете пройтися по магазинах, то відправляйтеся на вулицю Rizzoli. Або в якості альтернативи можете просто відправитися гуляти по маленьким болонським вуличках. Тут складно дати якісь поради, куди краще піти, просто заходите в кожен провулок :). Але не забувайте, що з 18-18:30 в кафе і ресторанах починається аперитив, і можна буде перекусити з келихом вина або коктейлем Спрітц.

• 19:00 – раджу повернутися на Piazza Maggiore в темний час чи на заході, вона неймовірно красива.
• 20:00 – настає найсмачніша частина поїздки :). Романська кухня чудова, тому вибирайте вподобаний ресторан (про кількох моїх улюблених я напишу нижче).

Як завжди буває в Італії, подивитися в Італії є що! А вже в Емілії Романьї і поготів!

Равенна (80 км)

Надзвичайно красиві середньовічні мозаїки, близькість Адріатичного узбережжя і такі смачні романські страви та морепродукти.

легко Добратися: поїзди ходять від вокзалу Stazione Centrale приблизно кожну годину, дорога займе 1 годину 20 хвилин, квиток коштує 7,35 EUR. Так як це не експрес, а просто звичайний потяг, заздалегідь купувати квиток не потрібно, можете придбати його на вокзалі перед відправленням.

Феррара (52 км)

Історичний центр Феррари знаходиться під патронатом UNESCO, там дійсно досить пам'яток, які можуть зацікавити туристів і италоманов (крім тієї ж смачної кухні). Можна подивитися середньовічні собори, палаци і будинки, заглянути в найстаріший у світі винний бар Al Brindisi (він був відкритий ще в 1435 році). Поїзда так само ходять від Stazione Centrale, час у дорозі залежить від поїзда, але зазвичай складає 30-50 хвилин. Вартість квитка – 4,35 EUR.

Флоренція (100 км)

Думаю, тут коментарі взагалі зайві :). У Флоренцію мріє потрапити кожен, хто приїжджає в Італію. Та й самі італійці люблять там бувати. Обов'язково сходіть в Галерею Уфіцці (майте на увазі, що квиток треба купувати онлайн заздалегідь). Ви доберетеся до Флоренції приблизно за 30-40 хвилин, квиток обійдеться в 22,9 EUR.

Італійська кухня знаменита на весь світ і не даремно вважається однією з найсмачніших. Але серце італійської кухні знаходиться в Емілії Романьї, це визнають навіть багато італійців. Нижче розповім про найбільш смачних традиційних стравах цієї провінції, їх потрібно спробувати навіть якщо ви на дієті :). Та й взагалі забудьте про дієту у разі поїздки в Болонью, їжа там дуже смачна, але важка.

• Тальятеллі з фаршем (tagliatelle al ragu) – плоска свіжа паста з соусом з фаршу і помідорів. У Росії цей соус називається болоньєзе, але в Болоньї – рагу.

• Тортелліні з фаршем або бульйоном (Tortellini in brodo або al ragu) – це паста у формі маленьких пельменів (без начинки всередині). Якщо це соус al ragu – це все той же томатний соус з фаршем, про який я пишу вище. А in brodo - це з бульйоном. Це мій певний фаворит!

***

З цим же соусом подають лазанью і навіть равіолі!

• Телятина а-ля болоньєзе (Cotoletta alla bolognese) – нехай вас не бентежить слово сotoletta в італійському. Це зовсім не котлета, а цілісний шматок м'яса. В даному випадку – телятини. Готується м'ясо з прошутто і пармезаном;

• Crescentine – місцеві коржі, характерні саме для цього регіону. Їх зазвичай подають з асорті з салямі і прошутто, а також з червоним вином.

Всі перераховані вище страви подають у 99% ресторанів Болоньї. Тому заходьте в будь-італійський ресторан з написом cucina tipica (традиційна кухня) і пробуйте все, що сподобається.

Ресторани в місті є на будь-який гаманець: починаючи від недорогих студентських, закінчуючи вишуканих.

Завдяки тисячам і тисячам студентів, які щороку приїжджають в Болонью, це місто – рай для бюджетного туриста. Але знову ж, потрібно знати, куди піти недорого пообідати або повечеряти. Я раджу наступні місця:

• Pasta fresca Naldi. Адреса: via del Pratello, 69;
• Mercato di Mezzo. Адреса: via Clavature, 12;
• Pizzartist. Адреса: via Marsala, 35/A;
• La Prosciuterria Bologna. Адреса: via Oberdan 19/a, angolo via San Simone;
• Ruggine. Адреса: vicolo Alemagna 2/C laterale via Santo Stefano.

• Salumeria Simoni. Адреса: via Pescherie Vecchie, 3B – Laboratorio;
• L Arcimbolgo. Адреса: via Galliera, 34;
• Sfoglia Rina. Адреса:vi Castiglione, 5/a;
• Trattoria del Ghiottone. Адреса: via Andrea Costi, 136/B;
• Trattoria da me. Адреса:via San Felice, 50.

Італійці нечасто визнають свою кухню вишуканою, вони виразно вважають її кращою, але не відносять її до високої кухні. Тим не менш, в Болоньї можна знайти кілька смачних ресторанів такого рівня:

• Antica Trattoria del Regno. Адреса: via del Traghetto 5/3;
• I Carracci Ristorante. Адреса: via Alessandro Manzoni, 2;
• Acqua Pazza. Адреса: via Europa Murri, 168/d;
• La Porta Restaurant. Адреса: Piazza Vieira de Mello, 4;
• Antica Osteria Romagnola. Адреса: via Rialto 13.

Для італійців кожен день – свято, на мій погляд :). Тому державних свят у них відносно небагато (особливо в порівнянні з Росією). З важливого і цікавого можуть виділити наступні.

Різдво

Безперечно, свято №1 у всій Італії. Відзначають його традиційно, з родиною, з друзями справляти Різдво не прийнято. Тому з обіду 24 грудня і до 26 все закрито. 25 грудня в місті будуть відкриті тільки Mc' Donalds і закусочні з кебабами, а по вулицях гуляти тільки туристи і мігранти. Ось єдине, для чого цей день підходить – так це для неспішних прогулянок в тиші.

Новий рік

Ось це вже більш веселий і аж ніяк не родинне свято для італійців. Вони його справляють шумно, з друзями. І найчастіше в місті проводиться багато вечірок. Тому зустріти Новий рік в Італії я всіляко рекомендую.