Парма - пам'ятки, їжа, транспорт - як дістатись і чим зайнятися в Пармі

Від залізничної станції можна пішки дістатися до історичного центру. Поїзд з Болоні в Парму йде близько години, а з аеропорту Болоні на залізничну станцію Болоні ходить автобус. Мілан знаходиться менше, ніж в двох годинах їзди від Парми по автостраді А1, або в 45 хвилинах їзди на міжміському поїзді фречия б'янка (freccia bianca).

тест

Зорієнтуватися за цінами на готелі Парми можна, наприклад, тут, а от бронювати я волію на всім відомому сайті Букінг. Ще один варіант розміщення - орендувати апартаменти у місцевих, пропозиції можна глянути тут.

Музео Глаук Ломбарді (Museo Glauco Lombardi)

Дуже цікавий музей, в якому можна дізнатися про життя Марії Луїзи (Maria Luigia), герцогині Парми і другої дружини Наполеона Бонапарта. У музеї представлені особисті речі, цікаві артефакти і подарунки талановитою і добре утвореною Марії. Цей музей варто відвідати.

Пиазза Дуомо (Piazza Duomo)

Місце, в якому ви знайдете міський собор і купіль XII століття. Купіль створена Бенедеттом Антелами (Benedetto Antelami) з рожевого мармуру, який називається россо ді Верона (rosso di Verona). Цей мармур змінює колір в залежності від світла, падаючого на нього. Це одне з найбільш впізнаваних будівель в країні. Фрески всередині дуже емоційні також, як і рельєфні скульптури на камені. Вхід в собор вільний, а в купіль - 6€.

Площа Джузеппе Гарібальді (Площа Гарібальді) (Пьяце Джузеппе Гарібальді (Гарібальді Сквиэ) (Piazza Giuseppe Garibaldi (Garibaldi Square)

Місце, де римська колонія, створена в 183 році до нашої ери, проводила форум. Площа служила розв'язкою для Римської дороги (Roman road), Віа Аэмилия (Via Aemilia). Сьогодні на цій площі розташовані магазини і ресторани також, як і в Палаці імператора (Палаззо справ Говернатор (Гавенорс Пелес) (the Palazzo del Governatore (governor's Palace).

Фасад Палацу імператора (Палаззо справ Говернатор (Гавенорс Пелес) (the Palazzo del Governatore (governor's Palace) датується 1760 роком, на ньому знаходяться астрономічні години.

На площі також знаходиться Ратуша (Палацо справ Маничипио) (Palazzo del Municipio), що датується XIII століттям.

Палацо делла Пилотта (Palazzo della Pilotta)

Названий так на честь баскської гри в м'яч пелота, в яку грали в одному з дворів. Він датується XVI століттям і складається з комплексу будівель, які і стали резиденцією знаменитої родини Фарнезе епохи Ренесанс. Палацо делла Пилотта (Palazzo della Pilotta) – одна з найкрасивіших в Італії. Там знаходяться історичний театр у стилі Бароко, Театро Фарнезе.

• Якщо ви в Пармі, то повинні обов'язково спробувати шматочок однойменного сиру Пармезан (Пармеджано-Реджано (Parmigiano-Reggiano). Відомий по всьому світу, сир Пармезан (Пармеджано-Реджано (Parmigiano-Reggiano) зобов'язаний своєю якістю молока корів, які їдять траву тільки в околицях міста. Процес виготовлення сиру може тривати від 18 місяців до 30.

• Також ви повинні спробувати місцевий копчений окіст, Прошутто ді Парма (Prosciutto di Parma). Прошутто ді Парма (Prosciutto di Parma) – світовий стандарт салямі. Окости засолюють і просушують при регульованій температурі і вологості в спеціальній кімнаті принаймні 10 місяців. В результаті вони стають солоно-солодкими, м'ясо можна розрізати бритвою, і їх їдять просто так або як частина традиційного блюда.
  Влітку окіст подають з кавуном. Кулателло (Culatello) вважається королем серед салямі. На жаль, через державного регулювання виробництво Кулателло (Culatello) припиняється, але все ще є виробники, які в підвалах так засолюють м'ясо.
  Кулателло (Culatello) відрізняється від Прошутто (Prosciutto) тим, що Кулателло виготовляють з філейної частини, а не з усієї туші. Якщо вдасться, то неодмінно спробуйте Кулателло (Culatello), так як зараз його вже можна знайти в Росії, а якщо він все-таки з'явиться, то буде коштувати дуже дорого (60000$ за фут).

• Парма так само відома своєю фаршированої пастою і відкритими ринками. Обов'язково спробуйте свіжі сезонні овочі в Пармі.

• Магазин морозива К2 знаходиться праворуч від собору. Черниці за секунди роблять морозиво (по-італійськи: gelato) у вигляді квітки.

• Традиційний ресторан Траторрия І Корриери (Trattoria I Corrieri) на Віо Консерваторії 1(Via Conservatorio 1) знаходиться поруч з юридичним факультетом університету. Спробуйте торта фрита (torta fritta), прошутто ді Парма (prosciutto di Parma), а також салямі (salami) і коппа специалитиас (coppa specialities) на закуску, а потім традиційні тортелли (tortelli). Якщо ви візьмете Трис ді Тортелли (Tris di Tortelli), ви зможете насолодитися фірмової локшиною, однієї цілої гарбузом (зукка (zucca), червоним латук (раддичай (raddichio) і шпинатом з сиром (рікотта та шпиначи (ricotta e spinaci).
• Остерія дель Джессо (Osteria del Gesso), Віа Фердінандо Маэстри 11 (Via Ferdinando Maestri 11), телефон: +39 0521 230505. Остерія дель Джессо (Osteria del Gesso) – маленький і вигадливий ресторанчик вниз по вузькій вуличці історичного центру міста. У ресторані подають традиційну для регіону кухню. Їжа там добре приготована і дуже смачна, особливо тортелли ді эрбетта (the tortelli di erbetta) і креспелли ді грано (crespelle di grano). Прекрасне обслуговування. Офіціанти не говорять англійською, але дуже чуйні.
• Ля Форкетта (La Forchetta), борго сан Биаго 6 (borgo San Biagio), телефон: +39 0521 208812. Прекрасний ресторан за Пиазза дель Дуомо пропонує традиційну кухню регіону. Там можна спробувати чудові тортелли ді зукка (tortelli di zucca) і дуже цікаву і незвичайну закуску у вигляді морозива із сиру пармезан з варенням з інжиру і бальзамічним оцтом.

• Готель і ресторан Леон Д'оро (Hotel & Ristorante Leon d'oro), Вілі Фраит 4а (V.le Fraiit 4a), телефон: 0521.773182. Готель і ресторан Леон Д'оро (Hotel & Ristorante Leon d'oro) – сімейний ресторан біля залізничної станції, заснований приблизно в 1917 році. Вони подають традиційну їжу. Це місце, де більше місцевих жителів, ніж туристів. Вони відомі за своє салямі (salumi) і пасту ручної роботи, а також широкий вибір вина.

Напої

• Не пропустіть аперитиво (aperitivo) у Віа Фарини (Via Farini). Тут близько 6 вечора у кількох барів ви побачите безліч людей, що стоять на вулиці і попивають Мартіні (Martini) або Сприц кон Апероль (Sprizz con Aperol). Також тут пропонують безкоштовний сніданок " шведський стіл після покупки напою.

• Спробуйте пляшку місцевого іскристого червоного вина Ламбруско (Lambrusco): прекрасно саме по собі, а також підходить практично до всієї місцевої кухні. Купити його можна недорого практично в будь-якому барі чи магазині.

Відвідайте оперу в дивовижному і всесвітньо відомому Театро Реджіо (Teatro Regio). Так як опера дуже популярна в Пармі, квитки швидко розпродаються, так що купуйте їх заздалегідь. На Фестивалі Верді (Festival Verdi) вшановують знаменитого і всіма улюбленого жителя Парми, Джузеппе Верді, який проходить щороку в жовтні.

Парма Пойнт (Parma Point), Страда Гарібальді 18 (Via Garibaldi 18) – знаменита вулиця з магазинами сувенірів, листівок та іншими пам'ятними речами Парми як, наприклад, колекцією книг місцевих письменників.

Майже всі пам'ятки знаходяться в крокової доступності. Прогулянка вздовж річки займає трохи більше часу. Рельєф міста плоский, тому велосипеди – популярний вид транспорту у місцевих.

Таксі можна легко зловити на залізничній станції та на вулиці біля Палацу губернатора (governor's Palace) в центрі міста.

Машину можна взяти напрокат в маленькому аеропорту за містом, а ціни дізнатися, наприклад, ось тут. Припаркуватися в центрі важко, однак є кілька критих автостоянок, найбільша знаходиться поруч з Театро Дуо (Teatro Due). В'їзд в центр міста до півночі відкрито тільки для місцевих маркованих транспортних засобів.

На місцевих автобусах можна дістатися в будь-яку точку міста.