Кімчі є знаменитим гострою стравою корейської кухні, яке готується з пекінської капусти, заквашеної особливим способом. Готується воно вже дуже давно. Згідно сучасним корейським джерел, найдавніші згадки про кімчі відносяться до I тисячоліття до н.е. На даний момент колективна культура Кореї по приготуванню кімчі входить в список нематеріальної культурної спадщини ЮНЕСКО .
Процес традиційного приготування цієї страви непростий і займає чимало часу. Завдяки цьому відео, ви самі можете в цьому переконатись простежити за всім процесом з самого нуля. Не можемо не попередити, що ролик викликає естетичну насолоду і рясне слиновиділення.
