Напевно багато хто замислювалися над тим, чому на всіх кокосі є три акуратних темних плями і для чого вони потрібні. Сьогодні ми розповімо про це і інших цікавих факти про плоди кокосової пальми, яка росте в теплих тропічних країнах.
Смачний, навіть якщо зелений
Кокоси, які ростуть на кокосових пальмах, належать до тих небагатьох рослинним делікатесів, які вживають в їжу як в стиглому, так і в недостиглому вигляді. Для того, щоб кокос дозрів, необхідно 8-10 місяців, а от зелені кокоси, всередині яких міститься смачна і ароматна рідина, зривають через 5-6 місяців. На жаль, свіжим соком зелених кокосів (кокосовою водою) можна поласувати тільки в тропічних країнах, що і роблять із задоволенням всі туристи. По мірі дозрівання зелена оболонка стає більш твердою і темніє, а сам кокосовий горіх знаходиться всередині.
Кокосова вода і кокосове молоко
Кокосова вода — це рідина, яка міститься в плодах незрілих кокосів, та сама, що п'ють з трубочки на бразильських і таїландських пляжах. А кокосове молоко — це напій, отриманий з м'якоті кокоса шляхом додавання в неї води. Кокосове молоко набагато калорійніший кокосової води і менш корисно для здоров'я. Кокосова вода містить багато важливих речовин. У ній є кальцій, калій, фосфор, залізо, селен, цинк, рибофлавін, вітаміни С, В6, В12, а також лауринова кислота, яка підвищує метаболізм і виступає регулятором артеріального тиску, тому корисна гіпертонікам.
Три темні плями
Свою назву кокосова пальма отримала через схожість зрілих плодів з мордочкою мавпочки. Португальські мандрівники вирішили, що три темні точки на поверхні плоду пальми дуже нагадують мавпу, і назвали рослину «кокос» від португальського слова сосо, що означає «мавпа».
Три темні плями на поверхні зрілого кокоса — це спеціальні пори, які пов'язані з семяпочками, розташованими всередині горіха. З трьох семяпочек кокосового горіха тільки одна розвивається в повноцінне насіння і здатна дати життя новому кокосові.
Індонезія — країна кокосів
Кокосові пальми воліють піщані узбережжя теплих тропічних морів, тому основним місцем їх зростання є берегова лінія материків і островів. Природні зарості і створені руками людини плантації пальм знаходяться в Південно-Східній Азії, на узбережжі Африки та американського континенту в межах тропіків. Але найбільша кількість кокосових пальм росте в Індонезії, яка займає перше місце в світі по виробництву кокосів. За нею йдуть Філіппіни, Індія, Папуа-Нова Гвінея і Малайзія.
Кокосова пальма — це не тільки горіхи
Плоди кокосової пальми не тільки вживають в їжу, але і використовують для отримання безлічі корисних для життя речей. Наприклад, з межплодников, які покривають кокосові горіхи, отримують цінне волокно під назвою койр. З койра роблять нитки, плетуть циновки, а також мотузки і канати, які не намокають в воді не тонуть. Крім того, з подрібненої шкірки і волокон отримують кокосовий субстрат, який використовується в садівництві.
З кокосів також роблять кокосова олія — цінний в плані змісту корисних органічних речовин продукт, який використовується в кулінарії і косметології. Крім усього іншого, кокосова пальма — це цінний будівельний матеріал, який йде на спорудження будинків, а з плодів пальми деякі умільці вирізають забавні фігурки і сувеніри.
Калорійність
Порівняно з іншими горіховими плодами, такими як кешью, фундук, мигдаль або волоський горіх, м'якоть кокосового горіха володіє меншою калорійністю і містить меншу кількість жирів на 100 грамів ваги.
Макаки — добувачі кокосів
Забратися на верхівку пальми і зняти плоди — це непроста справа. Тому для прискорення збору плодів до роботи залучаються спеціально навчені макаки. Примати спритно забираються по стовбуру і скидають вниз кокосові горіхи. Власникам макак залишається лише зібрати горіхи і подякувати своїх вихованців.
Кокосова вода — аналог плазми крові
Це здасться неймовірним, але кокосова вода під час Другої світової війни використовувалася як замінник плазми крові. Справа в тому, що з усіх природних рідин саме кокосова вода за складом електролітів найбільш близька до плазми крові людини. Тому лікарі часів Другої світової війни використовували її як замінник плазми при лікуванні бійців, які втратили багато крові.
Тканина з відходів виробництва кокосового
При роботі підприємств, які займаються переробкою кокосів, утворюється велика кількість рослинних відходів. Австралійська компанія Nanollose запропонувала оригінальний спосіб переробки цих відходів цінний матеріал — наноцеллюлозу. Для того щоб відходи сталі екологічно чистим матеріалом, компанія пропонує використовувати спеціальні бактерії, які живляться органічними відходами і виділяють наноцеллюлозу.
Кокосовий вуглець
З кокосового волокна, шляхом його спалювання, одержують вуглець. Раніше він використовувався в якості фільтрів в протигазах, а сьогодні його основне призначення — захист від радіаційного випромінювання.
Матеріал є авторським, при копіюванні посилання на статтю або сайт mapme.club обов'язкова
