Один з кращих кухарів Швейцарії Таня Грандитс в березні 2017 року змінить звичні альпійські пейзажі на розкішні панорами Індійського океану і відвідає курорт Milaidhoo Maldives. Кулінарні етюди, які відрізняються багатою палітрою кольорів, легкою текстурою і продуманим використанням різноманітних спецій, принесли їй міжнародну популярність і дві зірки Мішлен. З 4 по 11 березня 2017 року у гурманів з усього світу є унікальна можливість особисто перевірити, як надихне талановитого майстра зміна обстановки.

На курорті Milaidhoo Maldives Таня Грандитс проведе вечеря для 18 щасливчиків у фірмовому ресторані Ba'theli. Заклад розташований на палях над водами лагуни і своїми обрисами нагадує традиційну дерев'яну вітрильний човен, яку жителі островів використовували для морських подорожей за спеціями. Прекрасний вибір з урахуванням того, що фірмова кухня Тані славиться широким використанням прянощів. Крім вечері в Ba'theli маестро також покаже свою майстерність в прибережному гриль-барі Shoreline Grill на спеціальній вечері, де гостям буде запропоновано роззутися і відчути під ногами білий м'який пісок. Всіх бажаючих також чекають уроки кулінарного мистецтва, коктейльний вечір і унікальна можливість оцінити мистецтво Тані в приватній обстановці — на вечері для двох, де вона виступить в якості особистого шеф-кухаря.

Таня почала свою кар'єру в Німеччині в ресторані Traube Tonbach, а потім переїхала в Лондон, де відточувала майстерність в компанії кулінарів готелю claridge's. У 2001 році вона вирушила до Швейцарії і відкрила свій ресторан, де п'ять років тому була визнана шеф-кухарем року за версією знаменитого французького кулінарного гіда Го Мійо (Gault Millau). Вражені її кулінарними шедеврами експерти заявили: «Таня Грандитс наповнила свій невеликий і затишний ресторан кращими світовими прянощами та ароматами. Вона дивує гостей творчими і одночасно простими стравами». Коли в 2008 році легендарний ресторан Stucki шукав нового шеф-кухаря, Таня стала беззаперечною кандидатурою на це місце. Разом зі своїм чоловіком Рене Графом і донькою вона перебралася в Базель, де продовжила розвивати кулінарні традиції знаменитого ресторану, завоювавши дві зірки Мішлен і знову отримавши звання «шеф-кухар року» за версією Го Мійо.

«Кухня ароматів» є фірмовим стилем Тані Грандитс в ресторані Stucki, де вона балує гостей унікальним поєднанням різних смаків, які підкуповують інтригуючими контрастами. Її кулінарні шедеври гармонійно поєднують солодке і кисле, нейтральне і пряне. Таня черпає натхнення в азіатській кухні, але додає свій власний неповторний стиль. Кожен елемент її страв ретельно вивірений і продуманий, тому ідеально гармонує з іншими інгредієнтами, адже шеф не допускає і дещиці випадковості навіть в колірних поєднаннях.

###

Для отримання додаткової інформації відвідайте сайт www.milaidhoo.com або приєднуйтесь до наших спільнот в соціальних мережах: Facebook, Twitter, Instagram.

Про курорт Milaidhoo: Це розповідь про невеликому острові. Курорт Milaidhoo Island Maldives відкриває нову сторінку в історії розкішного острівного відпочинку на лоні природи і пропонує гостям насолодитися справжньою красою сучасних Мальдів. Елегантний і вишуканий п'ятизірковий бутик-готель розташований на атолі Баа, на території біосферного заповідника ЮНЕСКО, займає площу в 13 акрів, його дизайн і концепцію повністю відображають мальдивскую культуру. Дістатися до острова можна за допомогою 35-хвилинного перельоту на гідроплані з міжнародного аеропорту Мале. Стильний, затишний і натуральний острів-готель: тут кожен відчує себе далеко від повсякденних турбот і суєти, а також зрозуміє, яке це задоволення — належати самому собі. Курорт Milaidhoo Maldives входить в мережу The Small Luxury Hotels of the World.

Поділіться цим постом зі своїми друзями!