Пише блогер Сергій Анашкевич:

Зазвичай з подорожі я майже нічого не наводжу ні собі, ні друзям.

Але ось в Норвегії прям серйозно закупив смачними й незвичайними продуктами.

Ікра в тюбиках, хамон з лосятини, обов'язковий лосось, макрель, клипфиск і, звичайно ж, сир зі смаком згущеного молока — брюнуст.

Отже, що обов'язково потрібно привозити з Норвегії.

Клипфиск

Це спеціалітет пішов ще від вікінгів. Сушена і дуже солона тріска, яку норвежці нарізають подібно строганине і вживають з пивом.

Ще її експортують в Іспанію та Португалію, де з клипфиска готують бакалао — страви середземноморської кухні.

В Норвегії охренительные молоко і сири

Сир «Крафткар» був визнаний в минулому році найкращим сиром у світі!!!

А ви говорите Швейцарія і Франція)

Вибір сирів в магазинах величезний. Смачні все.

Але особливо я виділив «Брюнуст».

Якщо ви любили в дитинстві варену згущенку, то цей сир для вас! Смак у нього як раз, як у вареного згущеного молока, тільки без цукру.

Видів «Брюнуст» багато. Як правило, це сир із суміші коров'ячого та козячого молока в різних пропорціях. Зустрічається навіть з додаванням овечого.

В готелях скрізь на сніданку його можна побачити в обов'язковому порядку, тому пробуйте неодмінно.

М'який сир типу «Філадельфії»

Дослівно перекладається «свіжий, як сніг».

Дуже смачно до сніданку.

Скрізь у готелях на сніданок і в магазинах можна побачити такі тюбики. У них ікра різних морських риб. Зазвичай солона і трохи подкопченная.

Ступінь копчення вказана на упаковці цифрою.

М'які сири з добавками — бекон, паприка, зелень, креветки

Майте на увазі, сири в тюбиках і ікру не можна брати в ручну поклажу, відберуть.

Лосось, обов'язково норвезький лосось

Продається як свіжий у вакуумі, так і солоний, копчений, зі спеціями.

Крім лосося норвежці дуже люблять тріску, оселедець і скумбрія, яку тут називають макреллю.

Можна знайти масу її варіацій. Одна з найсмачніших — подкопченная з травами і спеціями.

Сто мільйонів видів оселедця. На сніданки в готелі можна знайти до 10 тарілок з різними її варіаціями.

загалом, норвежці — селедкофилы. І, треба сказати, в приготуванні оселедця вони досягли повного дзену. Оселедець космічна на смак.

Макрель в банках коштує три копійки, смак приголомшливий

Я, крім тунця, взагалі не їм консерви, але проти макрелі і сардин встояти не можу в країнах, де це місцевий спеціалітет.

Окрема історія — в'ялене м'ясо і ковбаси.

У цій справі норвежці теж досягли висот.

Обов'язкова купівля — ковбаса з лося, оленяча або кінська

багато Видів. Є зовсім суха, яку жуєш півгодини, як жуйку, а є і звичні сирокопчені.

Ця лосина ковбаса з чорницею. Бувають і такі, так!

Варто знати, що на 90% норвезьких продуктів маркування виключно на норвезькому мовою і не завжди зрозуміло, де що і з чого.

Що стосується ковбас і в'яленого м'яса, элг — це лось, рейнсдир — олень, хест — кінь.

Феналор

Аналог хамона, але у Норвегії його роблять з ноги баранчика, оленя і іноді навіть лося!

Недешево, але екзотично.

Ну і на закінчення — пиво

Локального варять пива дуже багато, і воно досить смачне.

Крафтовое? Не чули...

Фотографії і текст — Джерело