Нідерландський шеф-кухар Дієго Буик хотів потрапити в Книгу рекордів Гіннесса, і йому вдалося: він створив найдорожчий у світі бургер, і його рекорд офіційно зареєстрували. У страві зібрані найкращі і дорогі інгредієнти: омари в джині, ікра, фуа-гра, трюфелі, котлета з кращих сортів яловичини, а все це вінчає булка, прикрашена золотою фольгою. Такий бутерброд, який можна з'їсти за кілька хвилин, варто 131 тисячу рублів.
Найдорожчий бургер Буик вирішив приготувати до Міжнародного дня гамбургера, який пройшов 28 травня. Тільки одних інгредієнтів у «золотому» бутерброді на 74 тисячі рублів.
Так, в котлеті два види м'яса. Одне з них — японська яловичина сухого дозрівання вагю, і це найдорожче м'ясо в світі. Друге — мармурова яловичина чорний ангус. Омари витримані в голландському джин Hermit, і до всього цього неподобства додані японські помідори черрі, фуа-гра, шинка хамон іберіко і домашній сир Remeker.
Соус тут теж непростий і, за словами Буика, «шалено дорогий для бургера», в його основі справжні гурманські інгредієнти: омари, кава «Ямайка Блю Маунтін», шафран, мадагаскарська ваніль і японська соя. Ну а булочка коштує близько 9 тисяч, і це без урахування 24-каратного золотої фольги.
Правда, в меню ресторану South of Houston (Гаага), де працює шеф-кухар, розкішний бургер не знайти, проте Буик каже, що з радістю його приготує для відвідувачів. Необхідно заздалегідь оформити замовлення і оплатити його, адже кухарю потрібно багато часу на підготовку.
Як говорить сам шеф, з дорогих інгредієнтів не завжди виходить смачна страва, проте в його бургері все відмінно поєднується. Ну а що ж до самого Буика, той самий смачний гамбургер він пробував у Великобританії, в мережі ресторанів Byron Burger, і коштував він у кілька разів дешевше — близько тисячі рублів. Кухар чесно зізнався, що ніколи не витратив такі гроші на бутерброд: «М'ясо космічне, що й не дивно при ціні 645 євро за кілограм. Коли я зробив останній укус, то пошкодував, що не жував повільніше. І все-таки це безумство, що така кількість грошей можна з'їсти за 10 хвилин. Коли я так міркую, то думаю, що краще б з'їв 1124 гамбургери з mcdonald's. Їх мені б вистачило на набагато більший строк».
