Пише блогер Сергій Анашкевич:
Ніколи не замислювалися над цим питанням?
А адже на борту літака завжди залишається їжа після перельоту. Хтось відмовився, хтось просто спав і не встиг поїсти, та й «запасні комплекти» ніхто не відміняв (1 на кожні 100 порцій).
Так що ж відбувається з тією їжею, яку не вибрали? Може, її віддають співробітникам аеропорту або роздають благодійні організації? А може, її підгодовують нею собак і кішок, що мешкають на території аеропорту?
Кому дістаються касалетки з котлетками, які залишилися незатребуваними?
Що розповідають бортпровідники
Іван, бортпровідник однієї з російських авіакомпаній:
— Вся літакова їжа, що залишилася незатребуваною після рейсу, укладається у візки, пломбується, зазначається у документах і здається службі бортового харчування. Далі всі продукти харчування утилізуються, так як у них фіксований і невеликий термін придатності. Справа в тому, що харчування в авіації — це дуже серйозний аспект. Це вже оплачені продукти, а ризикувати здоров'ям і самопочуттям пасажирів не можна.
Так ось, згідно з правилами, їжу просто викидають.
Бортове харчування Georgian Airways
Але, може, хоча б бортпровідники можуть вийняти з решти порцій помідори і зарядитися вітамінами? Буває і таке...
Бортпровідник з Emirates розповідає, що у всіх його колег є окреме живлення. Але деякі не проти і позбирати собі овочі на салат з порцій, що підлягають утилізації.
Діана, співробітниця великої міжнародної авіакомпанії:
— Для бортпровідників на борту є окреме харчування — це тацю з наїдками і гаряче. Але так як цей піднос завжди один і той же, асортимент харчування не змінюється роками, тому ті, хто працює довше трьох місяців, вже не можуть харчуватися екіпажної їжею. Ми, як правило, їмо бізнес-підноси — пасажири бізнес-класу часто відмовляються від їжі на користь сну, і ця їжа дістається нам.
Але часто буває так, що ми беремо харчі з дому. Я дуже вибаглива і ввечері крім кефіру і яблук нічого не їм, так що цей набір в нічні рейси завжди зі мною. Моя подруга Женя ще більше заморочена на дієтах, на Кубу вона з собою взяла сім пачок знежиреного сиру, так як тропіки небагаті молочними продуктами.
Їжа завжди залишається, близько 10% порцій, а іноді і більше, залишаються незатребуваними. І пасажир завжди може попросити добавку. Ми цього робити не зобов'язані, але все ж можемо пригостити додатковим гарячим або бутербродом.
Офіційну відповідь
— Після прибуття повітряного судна в аеропорт призначення всі буфетно-кухонне обладнання, включаючи незатребуване харчування, напої та інше, підлягає вивантаження з повітряного судна та транспортуванні в кейтерінг, де проходить обов'язкову санітарну обробку, — розповів представник компанії «Аэромар», що постачає бортовим харчуванням більшість авіарейсів з Москви. — Незатребуване бортове харчування з рейсу утилізується.
Так що, дорогі голодні мандрівники, якщо ви дуже зголодніли в польоті і однієї касалетки вам не вистачило, то можете попросити у бортпровідників ще одну. Якщо на борту залишилися незатребувані порції, а це, як виявляється, відбувається майже завжди, то вас обов'язково нагодують.
Найголовніше — ввічливість, це ключ до хорошого сервісу і додаткових послуг.
Фотографії та текст — Джерело
