Зараз у всьому світі дуже популярні рибні делікатеси. А де попит, там і пропозиція.
У прибережних водах Бохайської моря (Китай) вирощують рибу у величезній кількості. На рибних господарствах вирощують не тільки безпосередньо рибу — тут і креветки, і молюски, і устриці.
Плавучі ферми — це ціла розгалужена мережа пов'язаних сітчастих полотен, які з'єднані на поверхні води дерев'яними містками та платформами.
Найбільшою популярністю, звичайно, користуються молюски. І на більшості ферм вирощують саме їх.
Молюски настільки затребувані, що їх можна просто подарувати. Як цукерки чи квіти.
У Китаї дуже багато плавучих ферм, і вони так значимі в економіці країни, що є навіть спеціальний туристичний маршрут, на якому можна побачити всю «кухню» виробництва готового продукту.
Цей знімок добре ілюструє масштаби виробництва — на фото близько 4 квадратних кілометрів виробництва.
Взагалі, виробництво та вирощування риби — дуже древній китайський промисел, яким уже близько трьох тисяч років.
