Для відвідування Гонконгу на строк до 14 днів громадянам України віза не потрібна, і проблем з перетином кордону зазвичай не виникає: у більшості випадків вам не поставлять жодного запитання, просто відсканують паспорт і поставлять печатку.

А от якщо ви, як і я, відвідуєте Гонконг з метою роботи або навчання і плануєте затриматися – вам потрібно буде оформити візу. Які документи потрібні для цього, можна уточнити тут . Вклеїти в паспорт візу можна самому після отримання. Вартість візи становить 270 гривень.

Гонконг – регіон далекий, тому на легку дорогу розраховувати не варто. Найпростіше добиратися, звичайно, літаком, але для тих, хто легких шляхів не шукає, є й інші способи: поїзд, автобус, автомобіль.

В Гонконгу є тільки один діючий міжнародний аеропорт – Чхеклапкок. Квитки коштують від 300 доларів.

З України в Гонконг прямого поїзда немає, але цим способом можна дістатися до Пекіна. Там ви можете сісти на транспорт у напрямку до Шенчженя (один з прикордонних пунктів між Гонконгом та Китайською провінцією Гуандон).

Якщо їхати швидкісним потягом (G або D), час в дорозі складе близько 20 годин. А якщо ви хочете пізнати всю красу китайської залізничної романтики – ласкаво просимо на звичайний поїзд (Z або K), який прямує близько доби.

Ціни на швидкісний варіюються в залежності від класу, в середньому від 140-500 доларів (900-3000 юанів, 1 юань ~ 10). Поїздка на звичайному поїзді вам обійдеться від 60 до 100 доларів (400-700 юанів). Проблем з покупкою квитків зазвичай ні, але я все-таки радимо подбати про це заздалегідь. Більш точна і повна інформація про квитки і цінах тут .

Поїздом також можна добратися з Гуанчжоу , що куди швидше: шлях по часу займе від 30 хвилин до 3 годин в залежності від швидкості обраного транспорту і обійдеться вам в 10-15 доларів (60-100 юанів). Потяги відправляються кожні 15-20 хвилин , подробиці маршруту тут .

Пересуватися в цьому випадку автобусом - це справа на любителя, адже доведеться дуже багато часу витратити на дорогу.

Поїздка на автомобілі в Китай – справа дуже складна, адже там до іноземних автомандрівників пред'являються серйозні вимоги: вам потрібно буде пройти медкомісію і техогляд, після чого вам видадуть китайський номерний знак, де буде зазначено місця виїзду з Китаї, тобто. один із прикордонних пунктів, змінити який ви не маєте право.

Займатися цим можуть тільки китайські фірми, але з приватним особами вони працювати не можуть за законом, а значить, вам потрібно турагент в Україні, щоб вести з ними переговори. Одним слово, мороки буде багато, і я б порадила відразу шукати компанію, яка буде готова організувати для вас таку подорож.

Безпосередню відстань від Києва до Гонконгу становить майже 8 000 км, але будьте готові до того, що на автомобілі відстань значно збільшиться.

Гонконг складається з декількох областей.

А саме:

• Острова Гонконг, де розташований центр міста, головні розваги і хмарочоси всіх іноземних компаній. Саме вид на острів Гонконг з протилежного берега ви бачите на фотографіях найчастіше. Він також багатий пішохідними маршрутами, про які я розповім пізніше. Знаменитий пік Вікторії теж, до речі, тут. Ну і, зрозуміло, вам сюди, якщо ви великий любитель барів і нічного життя: знаменита вулиця ЛКФ – справжній рай для тусовщиків.
• Цзюлуна (Kowloon), де знаходяться в основному житлові квартали і живуть, переважно, місцеві; там знаходяться знамениті базари, і гонконгська алея кінозірок. Також саме звідти відкривається гарний вид на острів Гонконг.
• Острова Лантау – найбільшого острова в складі Гонконгу, де розташований Діснейленд, а також статуя величезного Будди і знаменита канатна дорога. Лантау я б порадила присвятити хоча б день з вашого подорожі. Тут ви не знайдете барів і вечірок, але отримаєте незабутній культурний досвід.
• Нових Територій, які складають більше 80% площі Гонконгу, і де проживає більше 50% населення, а також знаходиться безліч пляжів. Добиратися сюди далеко і довго, але любителі пляжного відпочинку цей район оцінять по достоїнству: багато оазиси тут дивно небагатолюдні і практично дикі.
• З більш ніж 250 дрібних островів, багато з яких також гідні відвідування, якщо ви хочете глибоко пізнати місцевий спосіб життя і культуру. Одні з моїх найкращих спогадів про Гонконгу пов'язані з відвідуванням таких островів, так що їх теж не варто викидати зі списку «маст-сі».

Всі регіони крім маленьких островів з'єднані між собою лініями метро, а також численними поромними, автобусними та автомобільними маршрутами.

Відвідуючи Гонконг не з метою пляжного відпочинку, більшу частину часу ви, швидше за все, проведете на острові Гонконг і в Цзюлуне: там розташовано більшість музеїв, готелів, ресторанів, бутиків, а також оглядові майданчики. Але, повторюся, в інших районах вас також чекає маса цікавого!

Як я вже згадувала, Гонконг складається в тому числі і з 250 дрібних островів, які я безумовно можу порекомендувати. Всі, зрозуміло, відвідати не вийде, та й не потрібно, але три-чотири цілком реально.

Острів Лантау

Його часто згадують, як єдиний острів, гідний відвідування, хоча, на мій погляд, в Гонконзі ви знайдете і інші, що заслуговують рівного уваги.

До Лантау ви можете дістатися на метро. Збираєтеся в Діснейленд? Виходьте на станції, яка так і називається – Disneyland, а якщо збираєтеся відвідати гігантського Будду і рибальське селище Тай Про – Вам на станцію Tung Chung, де Ви зможете пересісти на знамениту канатну дорогу Ngong Ping 360.

На Ngong Ping є два типи кабінок: традиційні і зі скляним дном, так звані Crystal Cabins. Я, безумовно, рекомендую останні: спочатку відчуття моторошнуваті, і здається, що ось-ось провалишся, але потім розумієш, що це того варто: такого я ніде ще не зустрічала. Хоча, якщо боїтеся висоти, сміливо вибирайте звичайну кабінку, так як на Crystal часто бувають величезні черги, та й вигляд з обох відкривається дивовижний! Поїздка туди-назад обійдеться вам в 185 доларів у звичайній і 255 в прозорій кабінці.Ці перевізники також пропонують свої тури в село Тай Про прогулянки на корабликах. Більше інформації тут.

Що дуже важливо – на Лантау треба їхати тільки в сонячну погоду! Через велику вологість в Гонконзі часто буває туман, і тоді виглядом ви зможете насолодитися навряд чи. Та й враховуючи факт, більшість визначних пам'яток знаходяться під відкритим небом, а Будда ще й на висоті, прогулянка в дощову і холодну погоду принесе сумнівне задоволення.

Словом, вийдете з канатної дороги, а там вже можете розпоряджатися своїм часом самі: благо, подивитися є що. І Будда, і Тай Про обов'язкові до відвідування! До села можна дістатися на автобусі №11 від метро Tung Chung або прямо від Будди (№21).

Про Діснейленді багато писати не буду, він, як кажуть, і в Африці... Якщо Ви великий фанат або їдете з дітьми – тоді ласкаво просимо, а якщо, як і я, ставитеся байдуже, мабуть, він не вартий уваги, враховуючи, що квиток обійдеться недешево, майже 100 доларів (500 HKD).

Острів Ламма

Це крихітний острівець в трьох кілометрах від Гонконгу з двома селищами і пляжем між ними. Я туди потрапила абсолютно випадково і не пошкодувала: це був один з моїх кращих днів в Гонконзі. На острові немає автомобілів, тому панує атмосфера нескінченного спокою.

Сюди їдуть, щоб відчути унікальний місцевий колорит, помилуватися приголомшливими пейзажами, придбати унікальні речі в маленьких сімейних магазинчиках, скупатися, і, нарешті, спробувати найсвіжіші і наивкуснейшие морепродукти. Тут ви знайдете величезну кількість ресторанчиків з домашньою кухнею і прекрасним видом. В одному з таких місць я обідала рисом, обсмаженим з креветками, одним з кращих в житті. Тут варто неодмінно прогулятися, заходячи в крихітні крамнички, а завершити свій день можна на пляжі.

Дістатися туди простіше простого: на поромі з центрального пірсу (Central Peer) до станції метро Central/ Hong Kong/ Sheung Wan. Коштує квиток в одну сторону в районі $20. Розклад можна уточнити тут .

Острів Ченг Чау

Дістатися сюди можна з того ж Центрального пірсу. Поїздка займе 30-50 хвилин. Квиток від $14 до $20 в залежності від дня тижня.

Острів, на мій погляд, не такий самобутній, як Ламма, але теж цілком приємний. Якщо Ламма – така міні-село, то Ченг Чау більше містечко. Дороги там асфальтовані, або закладені плиткою. Тут навіть є школа, стадіон і вертолітний майданчик.

Ще багато цікавих храмів під відкритим небом (найдавніший – Пак Тай, був побудований в 1783 році), ресторанчиків з морепродуктами (острів-то рибальський!), а також магазинів, де їх можна купити їх свіжими, і, звичайно, пляжів. На Ченг Прат туристів небагато, береги небагатолюдні і чисті. Багато говорять, що найкращі в Гонконзі, але я, як людина до пляжів байдужий, стверджувати не буду. Самий популярний пляж на острові – Тунг Ван.

Серед туристів популярні також печери, яких на острові чимало. Згідно легендам сюди приїжджали пірати і ховали скарби, які, кажуть, досі не знайдені. Так що обов'язково спробуйте щастя!

На острові навіть є своя власна Велика китайська стіна! Насправді це, звичайно, ніяка не стіна, хоча і називається Mini Chinese Wall, а пішохідна дорога з красивими скелястими пейзажами довжиною 400-500 метрів, популярна серед туристів.

Якщо будете на цьому острові навесні – все на фестиваль булочок! На початку XX століття на острові почалася епідемія чуми, і місцеві жителі спорудили вівтар біля храму Пак Тай і стали молитися, щоб хвороба скоріше пішла з села. Незабаром епідемія чудесним чином закінчилася, а святкування залишилося. Я фестиваль, на жаль, не застала, але мої друзі з Гонконгу кажуть, що відвідати його хоч раз потрібно обов'язково, і самі їздять із задоволенням. На свято і парад влаштовують, і на музичних інструментах грають, і, звичайно, печуть багато булочок.

Якщо вам подобається подорожувати по маленьких островів, на цьому закінчувати не варто, тим більше якщо маєте часом. Острови Пенг Чау, Цінь Йі, Пок Тій – список можна продовжувати, але в цілому нічого самобутнього і унікального ви там не знайдете, якщо відвідали три описаних острова. Тим не менше, якщо вам маленькі клаптики суші припали до душі - приділіть увагу ще парочці. Але не забувайте, в інших районах теж є, що подивитися!

В Гонконзі величезна кількість визначних пам'яток, і скільки б часу ви не вирішили провести, гарантую Вам, без діла сидіти не будете. Постараюся виділити топ-10 місць, обов'язкових до відвідування для всіх, а якщо здасться мало, впевнена, знайдете ще багато, що доведеться вам за смаком.

• Пік Вікторія – найкращий вид Гонконгу, і, мабуть, самий знаменитий. Добиратися строго на трамвайчику( незабутній досвід) і суворо ввечері! На піку дуже рекомендую вибрати один з ресторанчиків з панорамним видом і там пообідати. Як добратися і інша корисна інформація тут .
• Sky100 – ще один оглядовий майданчик, де можна насолодитися видом Гонконгу з 360 градусів. Розташовано вже на Цзюлуне, тобто місто перед вами постане з абсолютно іншого ракурсу. Інформація тут .
• Скачки. З вересня по червень кожну середу в Гонконзі проходять справжні скачки! Вхідний квиток коштує близько 2 доларів, на стадіоні можна випити пива, зробити ставки і просто відмінно провести час. Це, здавалося б, своєрідна розвага дуже захоплює, рекомендую всім! Більше інформації тут .
• Пляж Sai Kung – добиратися довго і складно, але це того варто! Дуже небагатолюдний і чистий пляж, де, до речі, можна заночувати в наметі.
• Пішохідні маршрути. У Гонконгу є безліч пішохідних маршрутів різної довжини та для різного рівня підготовки. Раджу почитати про Hong Kong Trail і вибрати для себе підходящий, або просто пройти маршрут dragon's Back – він найпопулярніший і не надто складний, але попрацювати все одно доведеться! Про dragon's Back почитати тут .
• Nan Lian Garden – сад в традиційному азіатському стилі з пагодами і незвичайними рослинами. Особливо цікаво виглядає на контрасті з сусідніми хмарочосами.
• Hong Kong Park – приголомшливої краси парк прямо в серці ділового району Гонконгу.
• Ma On Shan Promenade – пішохідна доріжка вздовж води завдовжки в декілька кілометрів. Добиратися довго, але це вам сповна компенсує неймовірний вигляд і обстановка повного заспокоєння.
• Ladies Market/ Temple Street Night Market – знамениті китайські ринки, де можна купити все, починаючи від китайських паличок, закінчуючи підробками (найчастіше не відрізняються від оригіналу і недешевих!) брендових речей.
• Lan Kwai Fong або просто ЛКФ і околиці – головна вулиця з барами і клубами, де по вихідних проходить все життя.

Клімат в Гонконзі – субтропічний і витримає його не кожен – там дуже волого і жарко.

Загальна характеристика клімату

Влітку температури піднімається до +35-37 – і це при майже 100% вологості! До того ж, влітку в Гонконгу, як і у всіх азіатських країнах, сезон дощів, так що червень-серпень – не найкращий час для відвідування, якщо ви не любитель спеки. У літні місяці також існує висока ймовірність тайфунів і сильних циклонів.

Небезпечні для життя тайфуни в Гонконзі вкрай рідкісні, але навіть самі незначні відпочинок зіпсувати цілком можуть – в дощ видами, пляжами і прогулянками особливо не насладишься.

Коли краще їхати?

Від себе додам, що травень і вересень – теж не найприємніші місяці, по температурі погода від літньої відрізняється не сильно, тільки дощів поменше. Як дівчина, в ці місяці я зіткнулася з такою проблемою – волосся після митися не висихали по кілька годин, настільки було волого!

А ось в жовтні перебувати в місті стає більш-менш приємно: температура падає до комфортних 22-25. Найсприятливіший місяць для відвідування – листопад, середньомісячна температура в листопаді близько 20 градусів, а кількість опадів мінімально. А ось у грудні-січні починаються справжні "холоду", настає зима – принаймні в розумінні жителів Гонконгу: температура опускається до +14-18, а вночі трапляються заморозки, хоча вони й рідкісні. Взимку я в Гонконзі не була, але, думаю, у грудні-січні буде також цілком комфортно. А от починаючи з березня кількість і тривалість дощів починає поступово збільшуватися, втім, зростає і температура.

Без теплих речей не обійтися

Важливо знати, що в Гонконзі дуже великі відмінності між температурою на вулиці та в приміщенні: там дуже люблять кондиціонери. Причому охолоджують кімнати до дуже низьких температур: входячи всередину незмінно покриваєшся мурашками. Так що, якщо легко застуджуєтеся, раджу завжди брати з собою кофту.

В Гонконзі, як я вже згадувала, своя валюта – гонконгський долар. Один долар дорівнює приблизно 3-5 грн. Знайти пункт обміну валюти в місті не проблема, однак гривні там найчастіше не міняють, так що краще краще не ризикувати і везти долари або євро.

В аеропорту курс стандартно трохи гірше, ніж можна знайти в місті, так що раджу під час прогулянок звертати увагу на обмінні курси в різних частинах міста, якийсь конкретний обмінник порекомендувати складно.

Оплата картою

Якщо їдете з банківською картою – вам буде ще простіше: можете сміливо знімати гроші в банкоматах, Центробанк часто пропонує набагато більш вигідний курс, ніж у багатьох обмінниках. Я завжди робила саме так. Однак врахуйте, якась комісія все одно буде, так що 10 разів по 100 доларів краще не знімати – беріть відразу 1000.

З приводу оплати карткою великих проблем бути не повинно, у ресторанах європейського типу і в більшості супермаркетах їх приймають без проблем, але якщо підете в чисто китайський ресторан (відразу зрозумієте, про що я, коли приїдете, вони зазвичай крихітні, з круглими столами, а по-англійськи майже ніхто не говорить), врахуйте, що там картою заплатити ви не зможете, так що яке-то кількість готівки доведеться зняти і мати з собою.

Октопус-кард

Обов'язково придбайте Октопус-кард (Octopus card) – вона стане вашою своєрідною валютою в Гонконзі. Це картка, на яку в спеціальних терміналах або магазинах 7-eleven ви кладете гроші, а потім використовуєте для проїзду в метро або для оплати в багатьох супермаркетах. Також її приймають в деяких ресторанах.

В Гонконзі відмінно розвинена транспортна система: є 11 гілок метро, автобуси, трамваї та пороми, що курсують між островами.

Метро

Метро з'єднує острів Гонконг, Цзюлун і острів Лантау. На метро можна дістатися до Діснейленду, а також до аеропорту. Одна з гілок (вважається залізницею, а не метро) довезе вас до кордону з китайською провінцією Гуандон. Тобто до Китаю буквально можна доїхати на метро і перейти кордон там.

Трамваї

Обов'язково покатайтеся на гонконгських двоповерхових трамваях (Ding Ding), адже вони збереглися ще з початку 20 століття, коли в Гонконзі була відкрита перша трамвайна лінія. Зараз це більше данина традиції, ніж повноцінний транспорт: трамваї курсують тільки на острові Гонконг по прямій лінії, тобто в інші райони ви на ньому не потрапите.

Але покататися варто просто заради того,
щоб відчути атмосферу старого Гонконгу.
Хоча, іноді це навіть зручно і я ними користувалася частенько: один з таких трамвайчиком возив мене від роботи прямо до будинку.

Автомобіль

На автомобілі переміщатися по Гонконгу особливого сенсу я не бачу, адже до всіх визначних місць (за винятком кількох пляжів) можна без проблем дістатися на громадському транспорті, а для виїзду в Китай вам все одно знадобляться спеціальні номери, так і взагалі купу паперової тяганини. Але, якщо все-таки захочете на день з'їздити на пляж на машині, можете орендувати її у знайомих європейському споживачеві компаніях, наприклад Avis або Hertz. У добу оренда машини, наприклад, Avis обійдеться вам від 130 доларів США (1000 гонконзьких доларів).

Гонконг – ультрасучасне місто, тому по всій його території, включаючи навіть віддалені пляжі, діє 4G. Так що, якщо ваш телефон підтримує 4G, сміливо купуйте сімкарту одного з операторів (я, наприклад, рекомендую China Mobile) і користуйтеся безлімітним Інтернетом. Ніяких документів для покупки вам пред'являти не треба. Сама сімкарта з базовим набором послуг обійдеться вам приблизно в 60 -70 гонконзьких доларів, а далі ви зможете доплатити за ті сервіси, які вам необхідно понад запропонованого обсягу. China Mobile пропонує кілька видів вже оплачених сімкарти в залежності від ваших потреб. Можна ознайомитися тут .

Втім, якщо ви не інтернет-залежні, як я, і не відчуваєте потреби перевіряти соціальні мережі щогодини(або можете потерпіти), і Інтернетом користуєтесь тільки по справі, можете розслабитися: з вай-фаєм в Гонконзі теж проблем немає.Завжди можна знайти ресторан чи кав'ярню з безкоштовним доступом, правда він часто запаролен. Всі торгові центри, а також магазинів 7-Eleven також пропонують безкоштовний доступ.

У Гонконгу говорять кантонською мовою, що є діалектом північнокитайської, поширеної також в провінції Гуандон.

При цьому в школі вчать і мандарин, тобто його розуміють, але розмовляють і відповідають неохоче – позначається нелюбов до континентального Китаю. Понад 95% населення називають своєю рідною мовою саме кантонську.

Проблеми з англійською

Незважаючи на минулий статус Британської колонії, з англійським тут далеко не все прекрасно. Коли я тільки приїхала в Гонконг, я очікувала тут прекрасного англійського від усіх – але мене спіткало розчарування: так, у бізнес-сфері, у дорогих готелях, ресторанах це дійсно так, але за межами... З дорогими місцями і бізнесом все зрозуміло: Гонконг – один із найбільших фінансових центрів, при влаштуванні на роботу в іноземну компанію, будь то інвестиційний банк або готель, що ви повинні відмінно розмовляти.

А ось якщо трохи від'їхати від центру, так що там від'їхати, просто зайти в китайський ресторанчик в провулку між хмарочосами, там незнання НІ СЛОВА по-англійськи – цілком стандартна ситуація. У деяких місцях навіть меню англійською і зовсім не було. Що мені тільки не доводилося бачити! Іноді там не знали навіть слова money (так я намагалася пояснити, що готова сплатити рахунок)! І жестами мені пояснювали, і кричали, словом, усіма силами намагалися. Зазвичай закінчувалося тим, що знаходилася людина, що говорить по-англійськи трохи краще і нам вдавалося порозумітися. Так, до такого, зрозуміло доходило не кожен раз, у багатьох таких місцях знали базову лексику, але я описую не поодинокі випадки. Так що будьте готові до всього. Втім, дуже серйозних проблем не виникало. Просто я очікувала набагато кращого. За винятком таких чисто китайських містечок, для життя все цілком пристосоване, у всякому разі, у транспорті всі дублюють англійською, так що не заблукаєте.

Корисні фрази

Втім, кілька фраз вам допоможуть в екстреній ситуації:

• Привіт – ній хо.
• Добре/ добре – хо.
• Дякуємо/Вибачте – го-гой.
• Рахунок, пожалуйта – го-гой, май-дан.
• Один,два,три – ят, йии, саам.
• Так/ні – хай/м-хай.
• У вас є...? – лей яу мо...?
• Скільки коштує? – ні гох гей дох чин?
• Вода – шуй.
• Я беру(купую) – нгой йиу маай ні гох.

Хоча Гонконг і тепер вважається частиною Китаю, та й по факту – регіон вельми невеликий, у місцевих жителів розвинене почуття національної гордості. Вони пишаються тим, що народилися саме в Гонконзі і вдячні за можливості, які їм дає. Вони всіляко противляться впливу континентального Китаю і спроб політиків змінити звичний їм уклад життя.До континетальних китайцям вони відносяться якщо не вороже, інколи зневажливо і трохи з гумором. Я не раз стикалася з тим, що мої друзі трохи висміювали китайців, приїжджають в Гонконг на вихідні з величезними валізами, або тих, хто не міг розібратися, як купити квиток в автоматі, що з них взяти, ось ми – інша річ. За цим спостерігати також було вкрай весело, я ж людина необізнана і ніякої різниці не бачила. Правда, якщо провести в Гонконзі достатньо часу, починаєш вловлювати відмінності.

Ставлення до іноземців

До іноземців загалом ставляться схвально, адже до них давно звикли: варто тільки подумати про обсяги іноземних інвестицій у Гонконг і кількості іноземних компаній. Виняток, мабуть, становить зовсім вже старше покоління, підсвідомо сприймає всіх іноземців як загарбників. Тим не менш, це свого роду інсайдерська інформація, в обличчя вам такого ніхто говорити не буде – у китайців при особистому спілкуванні прийнято посміхатися і бути ввічливими у будь-якій ситуації.

У цілому неприязні я до себе ніколи не відчувала, навіть на вулицях особливої уваги, як у континентальному Китаї, не звертали – звиклі, одним словом. Якщо від'їхати від центру, поглядати будуть більше, але просити сфотографуватися ніхто не стане. Так що в цьому плані Гонконг цілком гостинний.

Їжа, мабуть, одна з найкращих речей в Гонконе. Про кантонийской кухні я згадую з повним захопленням і говорити про неї можу годинами.

В чому вона схожа на традиційну китайську: багато рису і локшини, які їдять завжди і з чим завгодно, обилин спецій(але не гострих), незмінний чай на сніданок, обід і вечерю...Але є й істотні відмінності.

Кантонський кухня

В основному поширена В Гонконзі і провінції Гуандон. Характерна її риса в тому, що в хід йдуть прості спеції, наприклад імбир, а тієї гостроти, яка характерна для сичуанкой кухні, ви тут не зустрінете. Також вона відрізняється тим, що готувати тут звикли всі, включаючи внутрішні органи, а також екзотичних тварин. Так що зміями або зябрами тут нікого не здивуєш.

У меню ресторанів таку різноманітність, звичайно, зустрінеш не часто, але от в місцевих крамничках це все можна купити і приготувати вдома, чим місцеві активно і займаються. У ресторанах все більш-менш стандартизированно, але своя екзотика теж зустрічається. Наприклад, дуже популярні серед гонконгців курячі ніжки. Але це не ніжки в нашому з вами розумінні, тобто верхня частину, де багато м'ясо. Це саме ніжки - з пальцями, хрящами і всіма іншими принадами. Європейці цієї страви не розуміють, і я не виняток: м'яса там немає, а їсти шкіру з кістлявих курячих пальців – сумлінне задоволення. Тим не менш, один раз, напевно, спробувати варто, страва дуже популярна і знайдете ви її в кожному ресторані.

Відразу скажу, якщо ви не любите рис, локшину і морепродукти, напевно, всієї краси цієї кухні ви не зрозумієте. Але для мене вона була ідеальна.

Фірмова страва

Перлина, так би мовити, кантонської кухні – вареник(Dim Sum) - загальна назва для закусок в найрізноманітніших формах.

Це і булочки, і пельмені, і рулетики, і спрінг роли – тут на вас чекає справжній рай. Вам запропонують величезний список можливих начинок, починаючи від банальної свинини, закінчуючи кальмарами і креветками. Щось за смаком собі знайде кожен, адже продукти найсвіжіші. Заміни в Києві всьому цьому не знайшла, і, чесне слово, тільки заради їжі готова відправитися назад! Не соромтеся замовляти багато, в одній порції буде по 3-4 штучки, в цьому сенс вареників. Вони розраховані як закуски, щоб спробувати все максимально, а основну страву кожен може собі сам обрати. Коли ми приходили в ресторан великою компанією, робили саме так, замовляли всього потроху.

Смачно практично все, тому сміливо вибирайте, що вам до смаку.

Коли ви прийдете в хороший гонконгський ресторан (я маю на увазі не обов'язково дорогий, а з цієї кантонською кухнею), гарантую, у вас будуть розбігатися очі від різноманітності.

Добре, якщо з вами буде хтось, хто візьме в руки меню і всі замовить за вас, але якщо такої людини немає – скористайтеся моїми рекомендаціями:

1. Номер один за списком і за смаковими якостями для мене – булочка зі свининою з соусом барбекю (barbecue pork bun) – це маленька кругла булочка з пряною свининою всередині. Описувати цей смак марно, просто пробуйте!
2. Далі за списком – різні пельмені (dumplings). Тут вже орієнтуйтеся на свій смак, благо начинок буде запропоновано багато. Мої улюблені – з креветками. Пельмені обов'язково вмокати в соєвий або гострий соус, їх замовляти додатково не треба, вони завжди на столі. На креветки, до речі, в Гонконзі не скупляться.
3. Під номером три буде невеликий десерт – тістечко з кремом (custard bun). За всіма параметрами така ж, як перша, але всередині солодкий крем з яєчним жовтком. Знаю, за описом так собі, так що, знову ж таки, просто замовляйте!
4. Наступний за списком – суп з вонтонами (wonton soup). Це, так би мовити, два в одному: тут вам і суп з локшиною, і пельмені в ньому. Начинки для пельменів теж можна вибирати різні. Ситно і недорого.
5. Номер п'ять – рис з різними гарнірами. Рис буде зовсім не солоний і клейкий (не плутайте з обсмаженою, він в меню – fried rice), так що весь сенс – у гарнірі. Знову ж, можете вибрати все, що вам до смаку.

Шопінг в Гонконзі – задоволення дороге. Саме дивлячись на цей аспект життя розумієш весь сенс Гонконгу: шикарне межує з убогістю, і купити можна все – від низькопробних китайських товарів до брендових речей за кілька тисяч доларів.

Насамперед запам'ятайте, якщо ви рядовий мандрівник, який не може собі дозволити Chanel, Dior і іже з ними – сенсу ходити в торгові центр (принаймні на острові Гонконг) немає.

Торгові центри

ВСІ без винятку Моли продають тільки бренди класу люкс. Спочатку в мене був шок, тому що, якщо не знати, куди йти, одяг з мас-маркету купити дійсно ніде. Якщо навколо не торгові центри, дешеві китайські магазини з речами, як на наших ринках.

• IFC Mall,
• Times Square,
• Pacific Place.

Втім, туди можна зайти просто «на екскурсію» або в один з ресторанів, зокрема, в IFS Mall є дуже непогані.

Ринки Гонконгу

Окрема тема для розмов – ринки. Три найвідоміших – lady's Market, Temple Street Night Market і Stanley Market.

Лейдиз Маркет більше спеціалізується на підробках брендових речей, в основному сумок і прикрас. Так що якщо вас цікавлять такі товари – вам туди.

Підробки

На інших ринках підробки теж знайти можна, але один будуть гіршої якості (і набагато дешевше). Зверніть увагу, що якісна підробка, наприклад, сумки Prada, буде коштувати від 300-400 доларів США або більше. Тобто, сама по собі купівля недешева, так що подумайте, чи готові ви на такі витрати.

Але потрібно віддати продавцям належне, такі творіння дійсно практично не відрізнити від оригіналу, в той час як більш дешеві обізнана людина відразу відрізнить.

Ще один важливий момент: якщо летите в Євросоюз, з підробками поакуратніше, подорожувати з ними не треба, краще упакувати глибше у валізу. На кордоні по прильоту можуть попросити чек або сертифікат на сумки (у моєї подруги з Англії так забрали дві), так як ситуація з відстеженням підробок в Єврозоні серйозна.

Також, якщо будете купувати подібне, не беріть ті, що висять на вітрині – вони самі неякісні і розраховані на дурнів. Кажете, що хочете краще і просіть, щоб вас відвели і показали, тоді вас відведуть на склад, де ви зможете подивитися, яку саме сумку хочете, і вибрати кращі варіанти. Іноді на склад вас не поведуть, а принесуть товар самі, але зміст один – те, що на вітрині, купувати не можна.

Сувеніри

Також на цих ринках можна дуже дешево закупитися сувенірами: китайськими паличками, магнітами та іншими цікавими дрібницями. Можна знайти прикольні флешки, чохли для телефону, браслети, словом, все, що тільки забажаєте. Так що ринки – абсолютний маст-сі! Я порекомендую перші два з трьох просто тому, що до них легше дістатися: вони в крокової доступності один від одного, біля метро Mong Kok.

У Гонконгу можна знайти подарунки і сувеніри на будь-який гаманець.

Традиційні

Можна купити китайські палички, як дорогі, хорошої якості, так і чисто символічні. Є також дуже милі палички для дітей, скріплені зверху якимось звіром, щоб діткам було легше їсти.

Для дівчат

Для дівчат, звичайно, будуть цікаві якісні підробки сумок і прикрас, а також косметика. Азіатська косметика все більше і більше здобуває популярність на українському ринку, а в Гонконгу можна знайти серед іншого багато брендів, в Україні не представлених.

Загляньте в будь-торговий центр, або магазини мережі watson's, або любий магазин Log-On у торговому центрі Times Square, там крім косметики ви знайдете чудові канцтовари та аксесуари.

Техніка

На ринках можна знайти цікаві гаждети, типу вентилятора, який кріпиться до екрану телефону - цікава річ у якості сувеніра.

Як я вже згадала, можна привезти китайські смартфони, які будуть дешевше, ніж в Україні.

Їжа

І, звичайно, потрібно згадати їстівні сувеніри. Можна привезти, наприклад, дуріан в шоколаді. Дуріан не виключно китайський, але суто азійський фрукт. Смак специфічний і подобається не всім, але подарунок точно вийде оригінальний.

Якщо будете в Гонконзі у вересні-жовтні, обов'язково купите Mooncakes – китайські тістечка з різними начинками. Виробляють із спеціально до Свята середини осені (Mid-Autumm Fest), так що купити їх можна тільки в цей час. Штука дуже смачна, якщо не прогадати зі смаком. Я рекомендую солодкі, і точно не рекомендую з печеною квасолею.

Також можна придбати цікаві продукти і у звичайних супермаркетах, наприклад чіпси зі смаком зеленого чаю і подібні штуки. Смак, треба сказати, так собі, але знову ж таки, оригінально!

Також зверніть увагу на традиційну гонконгську випічку – вафельні трубочки, печиво і тістечка з особливим старовинними рецептами. Купити, наприклад, можна тут . Пекарню, до речі, рекомендували мені корінні гонгконгці.

Загальні відомості

Сувеніри на ринку обійдуться вам недорого: 2-3 долара США. Якщо ж хочете щось кращої якості, ту ж косметику або випічку, тоді будьте готові віддати 10-20 доларів США.

В плані заборонених для ввезення-вивезення товарів, в Гонконзі все стандартно: жодних наркотиків, зброї і так далі.

Гонконг до речі, є безподаткової зоною, що означає, що ПДВ товари не оподатковуються і такс-фрі на них оформити просто неможливо.

Вирушаючи в Гонконг з дітьми, ви повинні враховувати багато моментів. Із зовсім маленькими я, напевно, їхати не порекомендувала: відпочинок все-таки не пляжний, тобто вам буде потрібно багато ходити, переїжджати і взагалі, на місці сидіти не будете, що для дітей дуже важко.

До багатьох пляжів і красивих місць добиратися іноді довго і не одним видом транспорту, а 15-кілометрові пішохідні маршрути (які обов'язково потрібно пройти!) з дітьми ви подолаєте навряд чи.

Також треба враховувати довгий і виснажливий переліт і не дуже лояльний клімат протягом більшої частини року, а також проблему з кондиціонуванням, яку я згадувала вище. Та й крім Діснейленду і Оушен Парку (ще один парк розваг) для дітей особливих заходів не знайдеться. Так що більш дорослим хлопцям буде в Гонконзі набагато комфортніше.

Гонконг – місто відносно безпечне, принаймні для туристів. Зрідка у новинах з'являються історії про бійки між місцевими жителями, але в абсолютній більшості випадків туристи в них не задіяні, за винятком випадковостей. Я б не стала серйозно до цього ставитися, це конфлікти між місцевими, та і вони трапляються досить рідко. Але, якщо хочете на всяких випадок себе убезпечити, краще не опинятися на станціях Jordan і Ya Ma Tei пізно ввечері – вони вважаються найбільш "неблагополучними".

Як таких небезпечних районів у Гонконгу немає, можете сміливо їхати, куди захочете. У центрі спокійно навіть пізно вночі, люди вільно гуляють по вулицях, багато молоді просто переходить з бару в бар. Користуйтеся громадським транспортом, там не небезпечно навіть вночі.

Словом, Гонконг – один з найбільш не злочинних міст світу. Запобіжні заходи, зрозуміло, ще не кому не завадили, але в цілому – почувайте себе як вдома.

Так, звичайно, у людних місцях гаманець можуть витягнути, але ж за речами треба стежити завжди, а тим більше в незнайомій країні.

1. Не розраховуйте, що ви будете багато ходити пішки: більшу частину року на вулиці з-за спеки і величезній вологості перебувати неможливо.
2. Не одягайтеся занадто легко: завжди беріть з собою кофту і пам'ятайте про злісних кондиціонерах, інакше може трапитися, що весь відпустку проведете в ліжку.
3. Не купуйте речі на ринках, не торгуючись, і завжди вимагайте принести товари кращої якості. У кілька разів ціну збити вийде навряд чи, але можна непогано заощадити.
4. Не покладайтеся на кредитні картки: у багатьох місцях їх не приймають. Особливо це стосується невеликих ресторанчиків і ринків. Краще завжди мати при собі готівку, хоча б трохи.
5. Не харчуйтеся виключно в європейських ресторанах, тим більше, що ціни там зазвичай в 2-3 рази вище, ніж у китайських. Зрозуміло, ніхто вам не забороняє повечеряти в романтичному італійському містечку, але якщо вам потрібно швидко перекусити – переплачувати немає сенсу.

1. Не обмежуватися тільки островом Гонконг при огляді визначних пам'яток. Обов'язково відвідайте пляжі і острови, тоді місто відкриється вам у всьому своєму різноманітті.
2. Пробуйте вареник – запевняю вас, станете, як і я, великим фанатом! Вже в їжі гонконгці толк знають.
3. Проведіть всю ніч на ЛКФ (Lan Kwai Fong), переходячи з бару в бар або просто стоячи на вулиці з пивом із сусіднього магазинчика. Ви зрозумієте, що Гонконгці вміють веселитися, і заведете багато цікавих знайомств.
4. Пройдіть хоча б один довгий пішохідний маршрут – враження від цієї краси залишаться незабутні.
5. Покатайтеся на старих трамваях: відчуєте атмосферу старого Гонконгу, а заодно зможете і острів подивитися! Але купіть Октопус кард: заощадите час і гроші, і час.

З Гонконгу, зрозуміло, можна і потрібно з'їздити в сусідні країни. У самому справі, не дарма ж ви дев'ять годин летіли? Варіанти наступні.

Континентальний Китай

Важливе питання, яке часто виникає у подорожуючих в Гонконгу: можна з'їздити з Гонконгу в континентальний Китай без візи? І так, і ні. Тобто, в Пекін і Шанхай вас, звичайно, не пустять, про візу доведеться подбати заздалегідь, або подати документи в консульстві вже в Гонконзі. Другий варіант, як показав мій досвід, не завжди працює: працівники консульства вважають, що, мовляв, приїхав на два тижні, міг би про візу і вдома подумати. Документ також можна зробити в аеропорту Гонконгу в компанії China Travel Services за кілька годин, але наскільки це правда, стверджувати не можу. Ціна питання: 20-60 доларів США (150 -500 гонконгських).

Гуандун

Більш простий варіант – відвідати провінцію Гуандун, що є сусідкою Гонконга. У провінції особливий статус: туди можна в'їхати без візи в складі туристичної групи або самому, надавши бронь готелю. З цим теж зустрічаються складності: юних дівчат з України часто не пускають, якщо вони подорожують одні. Чим це пояснюється, сказати складно, але на своєму досвіді можу сказати, що мене, на той момент 22-річну, розвернули і помахали ручкою, хоча їхала я на один день на шопінг.

Втім, юні дівчата, не засмучуйтеся, американцям от не пощастило ще більше, їх у будь-якому віці взагалі пускати не люблять, а у нас завжди є можливість спробувати щастя і пізніше. Якщо ж вас пропустили – ласкаво просимо в Шеньчжень – прикордонне місто. Там можна непогано закупитися електронікою і всілякими підробками – найчастіше туди їдуть саме за цим, там море торгових центрів, в той час як сам Шеньчжень нічого цікавого з себе не представляє. Дістатися до прикордонного пункту можна прямо на метро до станції Lo Wu, їхати приблизно 1,5-2 години.

Китай

Ну а якщо віза в Китай у вас є – ласкаво просимо і на поїзди, і на автобуси і літаки. Поїздом за 2 години можна дістатися до Гуаньчжоу, приблизно за 25-30 доларів США(від 210 гонкогских). Час відправлення можна подивитися тут . Також з аеропорту ходять автобуси до різних точок в провінції Гуандон. Ну а літаком можна долетіти до дуже багатьох міст Китаю, прямі рейси є практично в усі регіональні центри. Квитки починаються від 90-100 доларів США. Квиток в Пекін обійдеться вам приблизно в 200 доларів США.

Макао

Цей цікаве місто на узбережжі моря – формально частина Китаю і колишня португальська колонія.

Однією з офіційних мов Макао досі вважається португальська. Дорога на поромі займе у вас близько години, але доведеться перейти кордон – в Макао діють свої візові правило.

Нічого страшного вас не чекає, просто рутинна перевірка документів. Так що обов'язково візьміть з собою паспорт, інакше вас не пропустять. Сюди їдуть зазвичай пограти в казино, це свого роду азіатський Лас-Вегас . Але і крім азартних ігор там є чим зайнятися: подивитися стару архітектуру, піднятися на вежу з панорамним рестораном або побачити справжню Венецію в казино Venetian.

Там все, зрозуміло, штучне, навіть небо, але виглядає дуже автентично. Одним словом, Макао рекомедую.

Малайзія, Камбоджа, В'єтнам, Таїланд

З Гонконгу за 2-3 години також можна долетіти в інші країни південно-східної Азії. Квитки можна придбати за цілком прийнятними цінами. Дешевше всього (близько 100 доларів США) можна злітати в Малайзію і В'єтнам. В інші країни квитки трохи дорожчі.

Сінгапур

Окремо хочеться згадати Сінгапур. Формально для українців дозволений тільки транзит. Але він може тривати до 72 годин – а цього більш ніж достатньо, щоб оглянути місцевість.

Мати зворотний квиток або квиток в третю країну все-таки потрібно в аеропорту Гонконгу при вильоті та по прильоту в Сінгапур його потрібно буде пред'явити. Так що дуже рекомендую відвідати яку-небудь з найближчих країн з транзитом в Сінгапурі – країна теж приголомшлива. Квитки починаються від 120 доларів США.

Трансфер з міста до аеропорту в Гонкноге обійдеться вам в 12 доларів США (100 гонконгських за Октопус кард).