Давно пройшли ті часи, коли напередодні Нового року люди ходили в ліс за ялинкою. Сьогодні більшість новорічних ялин, що продаються на святкових базарах, вирощують у спеціальних розплідниках. Європа в цьому сенсі є законодавцем новорічної моди. Тут вже не одне десятиліття найбільшою популярністю користуються датські їли. Давайте подивимося, чому саме вони так поширені у європейців і чому їх все частіше можна зустріти в нашій країні.
Більшість данських розплідників ялин знаходиться на півострові Ютландія. Саме тут вирощують мільйони рослин виду Аbies Nordmanniana, ялиця Нордмана. Виходить, що з ботанічної точки зору це зовсім не ялина, а ялиця. Цікаво, що виявлена вперше описана вона була на Кавказі в 1835 році, а згодом зразки цієї рослини були використані для створення розплідників новорічних ялин в Данії. Їх тут досить багато, а для деяких данців вирощування новорічних дерев є справжнім сімейним бізнесом.
Уродженка Кавказу чудово прижилася на півострові Ютландія. Морський клімат з помірно теплим літом і досить м'якою зимою, своєчасні опади і підвищена вологість повітря призвели до того, що ялиця Нордмана стала основним деревом в датських розплідниках новорічних дерев. Вона прекрасно виносить самі екстремальні для цих місць морози і штормовий вітер, а також відрізняється великою швидкістю зростання, порівняно з іншими хвойними.
Данські фахівці довгий час відбирали рослини з найбільш правильною з естетичної точки зору зовнішньою формою. В результаті для закладання плантації були використані батьківські екземпляри, які мають ідеально симетричної кроною і густими гілками. Ялиці розмножуються тут вегетативним способом, шляхом укорінення частині материнської рослини. Таким чином, вони є точними генетичними копіями своїх батьків і успадковують від них не тільки сортову приналежність, як при насінному розмноженні, але й ідеальні зовнішні параметри.
Перед тим, як надійти у продаж, датська новорічна ялина росте близько 10 років. Кожне деревце має свій індивідуальний номер і вирощується в екологічно нейтральною технології, без застосування сильнодіючих хімічних препаратів. Завдяки тому, що це ялиця, а не ялина, дерева володіють м'якими гілками, а їх голки не колються.
Крім ідеальної форми і відсутність колючок, ці датські їли здатні простояти в приміщенні до закінчення свят: вони зберігають свій первісний вигляд, не обсипаються і не жовтіють.
