Місця

Звідки з'явився чай на Шрі-Ланці

Пише блогер Олександр Шевченко:

Шрі-Ланку прийнято величати чайним островом. Коли фотографуєш збиральниць чайного листа з заплечными кошиками на гірських плантаціях і распиваешь насичений напій з молоком в англійському стилі, здається, що чай на Цейлоні виростав споконвіку. Культивування чайних дерев почалося лише в XIX столітті в містечку під назвою Пераденіі.

Сьогодні Пераденіі, невелике містечко неподалік від столиці центральній провінції острова, Канді, відомий головним чином за рахунок одного з найбільших на Шрі-Ланці університетів і королівських ботанічних садів з одним із самих великих зборів орхідей, пальм, лікарських рослин і дерев в Азії, що нараховують понад 4000 видів. Корені зародження парку зарилися далеко в грунт історії: коли в кінці XIV століття черговий монарх зійшов на престол сингальської королівства Канді, то він переніс свій двір ближче до річки, на землі нинішньої Пераденіі і заснував у мальовничій місцевості фешенебельний курорт для прогулянок і відпочинку своїй коханій королеви. Його послідовники не стали винаходити велосипед і з нуля облаштовувати під себе нові локації, а облагороджували парк аж до кінця XVIII століття, козиряючи тінистими і доглянутими алеями перед гостями королівського двору. З пришестям британських колонізаторів почалася нова епоха в історії Пераденіі, завдяки англійцям ботанічні сади приваблюють нині щорічно понад 2 мільйонів відвідувачів, а Шрі-Ланка є одним з головних експортерів чаю.

Перші чайні дерева, завезені з Китаю, посадили в Пераденіі ще в 1824-му році, коли дослідник цейлонської флори Олександр Мун, склав докладний каталог місцевих рослин як з народними, так і з ботанічними назвами, отримав посаду начальника майбутніх королівських садів. Однак комерційний потенціал від вирощування чайного листа змогли реалізувати лише через півстоліття. Основним джерелом експорту на острові Цейлон довгий час залишався кави, поки всі плантації не знищила грибкова інфекція.

Офіційний відлік свого існування Королівські ботанічні сади Пераденіі ведуть від 1843-го року, коли англійці висадили безліч дерев і рослин, частина яких привезли з Коломбо і округи, а частина припливла з самого Лондона, з відомих і донині садів К'ю. Наступний начальник садів Джордж Гарденер (кращої відповідності прізвища і покликання важко і придумати) привіз із своєї експедиції з Бразилії пробні зразки-саджанці каучукового і хінного дерева, що згодом стало справжнім благословенням для понад економіки острова.

Кава, чай, мускатний горіх, каучук, кокос і кора хінного дерева, з якої отримували речовину хінін, допомагає лікувати малярію, стали основними продуктами експорту Шрі-Ланки. Всі тестувалося в садах Пераденіі до того, як британці виявили, що чайні дерева відмінно себе почувають у гірському кліматі Нувара Елії, де зараз розташовуються основні чайні фабрики. В іншому історія Пераденіі не блищить яскравими подіями, парк продовжував розширюватися, облагороджуватися, хіба що під час Другої світової війни тут розміщувався опорний пункт штабу об'єднаних збройних сил у Південно-Східній Азії.

У нас чомусь прийнято влаштовувати на території паркових комплексів невеликі зоопарки або міні-ферми, щоб діти могли залипати на конячок, годувати оленів або кізок, мріяли потискати кроликів і ганяли терплячих качок. А вже обдарувати білочок припасеними горішками — вічна класика. Місцеві ланкійські білки-бурундуки на контакт йдуть не дуже охоче, слонів у сади Пераденіі ніхто не пустить — вони вільно прогулюються вздовж доріг, що проходять по території національних парків. Королівські ботанічні сади облюбували летючі лисиці.

Вдень в жарку погоду лисички безтурботно сплять вниз головою і лише зрідка перелітають з гілки на гілку.

Втомившись від спеки, біжиш відпочити в тінь, і як тільки розслабишся, сівши на масивному корені, і відчуєш себе англійським джентельменом, здійснюють променад перед черговим чаюванням за розкладом, матеріалізуються ланкійці і дістають із сумок типовий ланч: «колобки» з рису з овочами, загорнуті в газету. Чому не миска або пластиковий контейнер, дефіциту в яких не спостерігається, я так і не зрозумів. Злиплий рис з характерним запахом відправляється в рот руками, їм годують, як пташенят, своїх діток. Не, я все побачив: і як інтелігентні індуси в костюмах руками їдять, як здавна повелося, теж. Але ланкійські рисові «колобки», брррр, здригаюся досі, коли згадую.

Велетенські дерева курупиты ґвіанської часто плутають з деревами сал, у гаю яких в Лумбіні, нині на території Непалу, за переказами, з'явився на світ Будда Шак'ямуні, царевич Сіддхартха Гаутама. Як би те ні було, курупита гвианская традиційно зустрічається близько шиваїстських храмів в Індії, навколо буддійських храмів в Таїланді і на Шрі-Ланці. Особливо ланкійці шанують дерево, посаджене в 1901-му році британським королем Джорджем V і королевою Марією. Дерево і дерево — не секвойя і не баобаб, чому тут дивуватися? Крім свого наукового ботанічного назви курупита відома як дерево гарматних ядер завдяки своїм плодам.

Тверді плоди круглої форми і розміром з невеликий недозрілий кокос ростуть незвичним чином: не на гілках, а гронами звисають з товстих відростків на стовбурі. C гарматними ядрами плоди порівнюють також не з-за форми — падаючи на землю після дозрівання, вони з гуркотом лопаються. Тріскаючись, плоди виділяють противний і мерзенний запах, тим не менш приваблює тварин, які не гребують скуштувати м'якоть і після допомогою своїх екскрементів розносять насіння курупиты по окрузі.

У нашому дитинстві, коли з гаджетів в кращому разі будинку була електронна гра, де вовк ловить яйця, або приставка «Денді» зі слоником, ми більшу частину вільного часу проводили у дворах — ось де текла справжня життя, яку сучасні киндеры на своїх однотипних дитячих майданчиках вже ніколи не пізнають. Нескінченні ігри, гуляння по будівництвах і лазіння по деревах. У всіх же у дворі росли ті дерева, в чию крону ви з друзями забиралися і базікали про всяку нісенітницю, сидячи на гілках, які терпіли ваші ігри, але не прощали найменшої незручності. Товсті панди плюхаються на землю, зірвавшись з гілок, і як ні в чому не бувало біжать, виляючи попою, далі за своїм пандячьим справам. Падіння — гіпс — звільнення від фізкультури.

Діти — вони і на Шрі-Ланці діти. Знайшли дерево, де товсті гілки близько до землі звисають, і давай лазити під наглядом батьків.

Ви часто ходите в ботанічні сади? Є у мене знайомі, які любили відвідувати сад у Санкт-Петербурзі мало не кожні вихідні, і не заради особливого випадку — розцвів рідкісний вид кактуса, наприклад, а просто так, погуляти серед рослин, познімати листочки та тичинки з VSCO фільтром для инстаграма. Та що вже там, якщо локальна версія голландського Кекенхоф, іменована фестивалем тюльпанів, рік від року збирає велику аудиторію. А душа вимагає чогось більш екзотичного, і якщо не раффлезию, то мінімум різноманіття орхідей.

Так що в павільйоні з орхідеями в Пераденіі ми застрягли на тривалий час. Окремі види нагадують мені стрекозоподобных казкових комах, що цілком могли прикрасити собою фауну планети Пандора.

Цинічний фотоманьяк б крізь зуби процідив мені: «чого ти туди поперся зі своїм універсальним тревел-зумом без штатива, макрооб'єктива і відбивачів? Мабуть ще потім напишеш своїм передплатникам, мовляв, кому треба на шпалери, розбирайте, мені не шкода».

Різноманіття флори садів з наукової точки зору оцінить справжній і всім серцем відданий своєму покликанню ботанік, для всіх інших відвідувачів Пераденіі — просторий, доглянутий парк, де приємно побродити, тримаючись за руки і ховаючись час від часу в тіні розлогих гілок дерев. Так і проситься ввернути типові обороти «втекти від міської суєти» і «побути на лоні природи». Але пардон-ті, пане, Канді, звичайно, за ланкійським мірками, досить велике місто. Не курний і величезний Коломбо, а цілком собі потопає в зелені. І хай на вулицях там відчувається канонічна азіатська двіжуха, ланкійці, не страждаючи від нестачі сонця і тепла, все одно ведуть себе дуже розслаблено. Тому Пераденіі для них — привід погуляти без шуму машин і тук-туків, а вже для закоханих парочок — можливість усамітнитися і наобніматися у віддаленій альтанці.

Якщо ви деньок-другий вирішите провести у Канді, то Пераденіі — очевидний вибір для приємного проведення часу. А дістатися до неї, як і всюди на Шрі-Ланці, не складе особливих труднощів — номер автобуса місцеві із задоволенням підкажуть, а тук-тукер буде танцювати від щастя, якщо ви поїдете на його тарантайке.

Фотографії та текст — Джерело

Дивитися ще подорожі та поради