Їжа — це набагато більше, ніж просто спосіб вижити. В кожній культурі є свої незвичайні страви, а деякі настільки екзотичні, що можуть викликати огиду. Незважаючи на деякі особливості різних світових кухонь, все ж їжа — це те, що допомагає зв'язати двох представників різних культур і, більш того, перетворити незнайомців у друзів.
Деякий час тому в шведському Мальме оголосили про відкриття музею огидною їжі. Він запрошує гостей досліджувати світ їжі і спробувати переосмислити їстівні і неїстівні страви. А може, і допомогти запобігти відраза до деяких екзотичних продуктів.
У шведській кухні теж є огидне блюдо, яке не можуть прийняти іноземці. Це сюрстрьомінг — квашена оселедець з жахливим запахом тухлої риби, яка кілька місяців кисне в бочці. Здається, саме цей продукт і надихнув шведів на відкриття музею, адже сюрстрьомінг — це місцевий делікатес, популярний у всій країні.
А ось і інші експонати:
Касу марцу — сир з живими личинками, делікатес з Сардинії
Кави копі-лувак — найдорожчий сорт кави, зерна якого збирають в екскрементах мусангів
Кумис
Столітнє яйце, популярна страва в Китаї
Бичачий пеніс
Фруктовий кажан — делікатес з Сейшельських островів
Всього на виставці представлено понад 80 експонатів. І їх можна не тільки побачити, але й скуштувати: швидкопсувні страви будуть замінюватися кожні два дні. Ну а якщо все це добро з'їдять, то частіше.
