Як обіцяють вчені з Ізраїлю, вже в найближчому майбутньому вегетаріанці зможуть спокійно їсти м'ясо, не приносячи в жертву свої переконання. Звичайно, це буде не зовсім звичайне м'ясо, а продукт, отриманий за допомогою сучасних технологій, але без участі продуктів тваринного походження.
Ізраїльський стартап під назвою Jet Eat теж підключився до сучасного, модного напрямку по виробництву синтезованих продуктів харчування. Компанія планує налагодити виробництво штучного м'яса вже до 2020 року.
Склад майбутнього продукту поки не розголошується, відомо лише, що не тільки смакові характеристики, але і зовнішній вигляд штучних стейків буде максимально наближений до справжнім. Відтворити натуральну текстуру м'яса виробникам допоможе інноваційний 3D-принтер, а саме «творіння» буде складатися тільки з продуктів рослинного походження.
Ті деякі, кому пощастило спробувати на смак продукт компанії Jet Eat, запевняють, що синтезоване з рослини м'ясо нічим не відрізняється від традиційних м'ясних продуктів. Цікавою бізнес-ідеєю вже зацікавилися іноземні інвестори, тому цілком ймовірно, що незабаром продукт стане доступний широкому колу споживачів не тільки в Ізраїлі, але і в інших країнах світу.
