Пише блогер під ніком yerofea:
Давно вже ясно, що в тайських супермаркетах слід дотримуватися обережності. Особисто я ніколи не купую там продукти, не вивчивши попередньо упаковку — правда, зазвичай я лише дивлюся, скільки у складі цукру. Тайці кладуть його у вельми несподіваних кількостях практично скрізь. Звичайний йогурт містить стільки цукру, що простіше купити кока-коли, а замість хліба можна сміливо купувати тістечка — ще невідомо, що виявиться солодше. Навіть сушені фрукти вони їм псують, хоча, здавалося б, куди, вони ж і так солодкі. Загалом, зазвичай я зайнята пошуком, де на упаковці написано про цукор (на тайському це та ще потіха), але ця звичка не врятує від випадкового поїдання клопа — майте на увазі!
У будинку абсолютно закінчилася паста чилі, без якої неможливо толком готувати тайські страви, і я вирішила спробувати на цей раз інший продукт давно улюбленого бренду Maepranom — з цієї пасти виходить відмінний том-ям, притому недостатньо гострий, щоб ридати, але запашний і духмяний. Зазвичай я беру пасту в банку з синьою кришкою, класичну, ну а цього разу вирішила спробувати якусь іншу, зі смаком Maengda. А що це за маенгда така?
Як показано на зображенні вище (фото з Вікіпедії), maengda — це гігантський водяний клоп. Тайці дуже поважають в кулінарному плані: смажать в олії і їдять, відзначаючи тонкий смак, що нагадує морського гребінця. Крім фритюру, клоп годиться і як приправа завдяки своєму вонючему секрету, створеному природою для залучення протилежної статі. Ну а в чилі-пасті міститься всього лише ароматизатор зі смаком клопа.
Звичайно, ми з'їли все це зовсім не випадково і не тому, що я не знайшла інформацію на упаковці. Горезвісну пасту я купила усвідомлено, з метою експерименту і щоб про неї написати тут. Смак виявився досить противний, але пов'язано це з ароматизатором клопа або з тим, що у складі повно смердючої самої по собі креветочной пасти — хто знає. Будьте пильні в тайських супермаркетах і не з'їжте випадково клопа або ще щось гірше. Фото пасти додаю.
Фотографії та текст — Джерело
