Світ наздогнала справжня кавоманія: у великих містах є кав'ярні на будь-який смак і гаманець, а на вулицях завжди зустрінеш мешканців міста з кавовим склянкою в руках. В магазинах можна знайти кави абсолютно різних видів і цінової категорії: сублімований, в зернах, мелений. Один з найдорожчих видів кави вирощують у Таїланді — у віддаленій місцевості. Кава називається «Блек айворі» (перекладається як «чорна слонова кістка»), і це зовсім не випадково — його виробництво безпосередньо пов'язане зі слонами. Цей сорт, на жаль, не купиш у звичайному супермаркеті.
Заповзятливий канадець Блейк Дінкін вирішив почати виробництво такої кави і був впевнений в успіху свого підприємства. Здається, його впевненість в успіху не була марною. Одна чашка такого кави коштує близько п'ятдесяти доларів чи трохи більше трьох тисяч рублів. У чому особливість цього виду? Все починається з кавових зерен, які спеціально відбираються вручну для слона. Сорт зібраного кава — тайська арабіка. Після того, як зерна зібрано, їх доставляють на ферму. Там із зерен роблять смачну суміш, додаючи в них рис, банани і тамаринду. Кожному слону готують індивідуальний корм, в залежності від його смакових уподобань.
У тайського кави є конкурент з Індонезії, де виробляють каву лювак. Це також одне з найдорожчих у світі сортів, він створюється за допомогою тварин. Допомагає у виробництві кави тварина з сумними очима — мусанг, або, як місцеві його називають, лювак. Це хижий ссавець невеликого розміру, яке дуже схоже на кішку. Мусанги відносяться до сімейства з красивою назвою виверровые. Вони мешкають лише в Південно-Східній Азії. Ці тварини люблять полювати вночі і вміють добре пересуватися по деревах. Вдень вони сплять серед гілок або в дуплі якогось дерева.
Як же саме звірі допомагають у виробництві кави? Це ви дізнаєтеся, подивившись відео. Можливо, після цього вам більше не захочеться пити дорогий кави, а може бути, не захочеться пити його зовсім.
