Іспанська рибак Санті Діаз Москера заробляє собі на життя вкрай небезпечним ремеслом — ловом молюсків, які називаються «Гусяча шия». Ці молюски дуже рідкісні і люблять затишні вологі куточки під крутими скелями, що робить їх видобуток цією грою зі смертю. На щастя, іспанець знає кожен камінчик в місцях свого полювання, а це здорово допомагає йому в тому, щоб кожна його вилазка не стала останньою.
Збір молюсків на узбережжі Ферроль в північно-західній частині Іспанії — бізнес, що передається з покоління в покоління. Майже 15 років тому батько Москеры загинув, коли збирав «Гусячі шиї», і тепер це ремесло перейшло до чоловіка у спадок. В пам'ять про всіх рибалок, які віддали життя за рідкісні черепашки, іспанською березі був встановлений великий кам'яний хрест.
Втім, незважаючи на численні трагічні випадки, знаходяться сміливці, яким нагорода видається адекватною, щоб ризикнути. Адже за кілограм «Гусячих шей» іспанський рибак просить 70 євро, а в переддень Різдва ця ціна і зовсім злітає до 100 євро.
Мисливці за молюсками називають рідкісних створінь по-своєму — percebe. Вони знають, що ті люблять вологі скелі, особливо такі небезпечні місця, де море б'є об каміння. Так що Москера одягає термокостюм, бере довгу гостро заточену палицю, мішок, мотузку і відправляється в небезпечний шлях.
Працює Санті Діаз не один, а ще з кількома хлопцями. У загальній складності на узбережжі пошуками черепашок займаються близько 150 осіб. Всі вони щодня грають зі смертю заради морського делікатесу, який згодом буде запропоновано відвідувачам кращих ресторанів Іспанії та інших європейських країн.
