Вироби з пластику вже давно стали невід'ємною частиною нашого життя. Посуд, контейнери для заморожування або зберігання продуктів, пляшки, в яких продається чиста питна вода, глечики з фільтрами для води, поліетиленові пакетики — все це і багато іншого зроблено з різних видів пластику. Виявляється, не вся пластиковий посуд підходить для контакту з харчовими продуктами, зберігання в морозильній камері або для повторного використання. Отже, що ж можна дізнатися, прочитавши правильно інформацію на дні пластикового посуду.
Ми не буде зупинятися на значках про вторинній переробці і про те, що цей посуд можна викинути у сміттєвий контейнер після використання, а займемося розглядом значень цих знаків.
1. Знак трикутника з цифрою 1 в центрі означає, що перед вами посуд з поліетилентерефталату. Іноді замість цифри один може бути написано РЕТ або РЕТЕ. Такий посуд підходить тільки для одноразового застосування і повторно використовувати не рекомендується, із-за ризику виділення фталатів і попадання його в продукти. В ній, як правило, продається рослинна олія, молочні продукти, кетчупи і напої. Якщо ви виявили серед своєї пластикового посуду подібну маркування, то потрібно перевести це виріб розділ технічної тари.
2. Цифрою 2 в трикутнику маркують продукцію з поліетилену високої щільності, який ще можуть позначати написом HDPE або PE-HD. Цей вид пластику вважається відносно безпечним, хоча і може при певних умовах виділяти формальдегід. З нього роблять контейнери для харчових продуктів та одноразовий посуд.
3. А ось цифру 3 в трикутнику або напис PVC ви не повинні виявити на посуді. Це полівінілхлорид, який заборонений для виготовлення предметів, що контактують з їжею.
4. Цифрою 4, а також літерами LDPE або PEBD маркують поліетилен низької щільності. Він вважається відносно безпечним, хоча з нього в рідкісних випадках також може виділятися формальдегід. З цього типу поліетилену виготовляють пакети: одноразові, інші види пакетів або мішки для сміття.
5. Під цифрою 5 ховається поліпропілен. Він також позначається літерами PP або ПП. Це, мабуть, найпоширеніший і самий безпечний тип пластику на кухні. Саме з нього зроблено більшість контейнерів для зберігання харчових продуктів, а також різний посуд. Але і цей вид пластику вважається не до кінця нешкідливим. Хоч він і витримує нагрівання до 100 градусів, з нього також може виділятися фенол (формальдегід), особливо при контакті з алкоголем. Тому такий посудом краще користуватися в рідкісних випадках.
6. Цифрою 6 або літерами PS позначають полістирол (полистирен). Це пластикова тара, призначена тільки для одноразового застосування і для контакту з продуктами кімнатної температури. З полістиролу виготовляють стаканчики для йогурту, лоточки під фрукти, овочі і м'ясо, а також одноразовий посуд (стакани, тарілочки, виделки і ложки). Будьте обережні: при нагріванні вище 70 градусів, наприклад, якщо налити гарячий чай або каву, а також при контакті з напоями, що містять алкоголь, таких одноразових стаканчиків виділяється стирол, який потрапляє в їжу.
7. На дні глечика з фільтром для води можна виявити значок SAN в такому ж трикутнику. Це САН-пластик, по-англійськи скорочення від styrene acrylonitrile copolymer, сополімер стиролу і акрилонітрилу. Він відрізняється високою хімічною стійкістю, тобто досить інертний і не виділяє шкідливих речовин у харчові продукти. Хоч це і найбезпечніший вид пластику, він зустрічається вкрай рідко, і, швидше за все, його виробництво обходиться дорожче.
Значок з виделкою і келихом означає, що ємність може використовуватися для контакту з харчовими продуктами. А знак зі сніжинкою вказує на допустимість зберігання в холодильнику, а якщо можна заморожувати в цьому контейнері, то повинна бути вказана гранична температура. Що стосується контакту алкогольних напоїв з продукцією, то більшість фахівців сходяться на думці, що це вкрай небажано.
Виходить, що не дарма більшість людей недолюблює пластиковий посуд і упаковку, користі для здоров'я від неї точно немає. Тому намагайтеся застосовувати таку тару тільки в разі крайньої необхідності, можливості замінюючи її на посуд із скла, кераміки, дерева і металу. А в якості одноразового посуду для напоїв безпечніше використовувати стаканчики з паперу.
