Шафран називають червоним золотом, настільки це дорога спеція. Левову частку цієї рослини вирощують в Ірані і зовсім небагато в Греції. Але грецький шафран зовсім інший, вирощений під теплим сонечком і в м'якому кліматі. Під час кризи багатьом грекам довелося повернутися в село, щоб заробляти на життя землею. В основному це молоді люди з-за економічного спаду їм складно завоювати собі місце на ринку праці.
Схід сонця над полями шафрану
Грецька сім'я Пациурасов збирає квітки шафрану на поле в Крокосе
У Крокосе вирощують єдиний у своєму роді греко-македонська шафран, самий цінний сорт, відомий у всьому світі
Збір шафрану
Зібрані квіти поміщають у кошик, у роботах беруть участь навіть діти
Двохвилинний відпочити від важкої роботи
Бджола на шафрановых кольорах
Сім'я Пациурасов відбирає квіти, на яких є плями
Підготовка до сушіння
Працівниця тримає сушені рильця квітів
Зважування
Один грам шафрану
Спеція готова до продажу
