Хого — один з найулюбленіших способів приготування страв у китайців. Але це більше, ніж просто їжа: казанок з киплячим бульйоном, до якого подають овочі, м'ясо і гриби — це чудова можливість об'єднати всіх за одним столом, поспілкуватися з друзями і стати трішки ближче. І китайці настільки люблять хого, що готові поринути в нього повністю. Причому не в історію «китайського фондю», а в прямому сенсі слова «зануритися».
Китайська провінція Чжецзян відома своїми гарячими джерелами. І ось один з таких водойм вирішили перетворити на велетенське хого, щоб у ньому могли прийняти ванну. Таке джакузі з «китайського фондю» приготував для своїх клієнтів готель First World в честь Нового року. «Страва» розроблено так, що в нього можуть зануритися кілька сімей, для кожної з них свій горщик, в якому знаходяться традиційні для хого овочі: чилі, кукурудза, яблука, гриби, зелень. Можливо, у європейців подібна розвага викличе неоднозначні почуття, однак у Китаї такі ванни-хого вельми популярні. Та й головну свою функцію вони виконують: бути не просто їжею, а спосіб об'єднати людей, а адже це так важливо в Новий рік!
