Італійці просто без розуму від морозива: згідно зі статистикою, один житель цієї сонячної країни з'їдає близько шести кілограмів морозива в рік. І, здається, ця цифра може зрости з новим рестораном Il Gelato D Essai da Geppy Sferra, який нещодавно відкрився в Римі.
Справа в тому, що тут всі страви подаються з морозивом. Та ні, його не подають як десерт, яким зазвичай завершують трапезу, це один з головних інгредієнтів страви. З першого погляду такі «союзи» здаються абсолютно непоєднуваними, проте досить прочитати меню, щоб зрозуміти: страви в Il Gelato D Essai da Geppy Sferra подають першокласні! У ресторані вирішили подавати морозиво не просто як солодке частування, а перетворити його на повноцінний обід.
Так, куряче каррі чудово поєднується з кокосовим морозивом, а кисло-солодку свинину подають з ананасовим сорбетом. Не обійшлося і без морепродуктів: скумбрію пропонують спробувати зі шпинатом і кава-морозивом, а лосось-гравлакс знайшов собі пару з грейпфрутовим десертом. Ну і звичайно, не обійшли стороною вегетаріанців: для них тут є спагетті з цукіні, а також сезонні овочі, які, безсумнівно, подаються теж з морозивом! Додайте до цього келих вина, без якого в Італії взагалі нікуди... Ну що, розігрався апетит?
