Брауншвейг - місто з населенням 250.000 чоловік, розташований у Німеччині, федеральному штаті Нижній Саксонії. Він розташований на північ від гір Гарц (Harz), в найдальшій судноплавної точці річки Окер, яка сполучається з Північним морем і ріками Аллер (Aller) і Везер (Wester).

Точна дата і обставини заснування міста невідомі. Вважається, що Брауншвейг був створений шляхом злиття двох поселень: за легендою перше поселення було засноване у 861 році Бруно II, саксонським графом, який помер до 1017 року на одному з берегів р. Окер; друге ж поселення було легендарного графа Данкворда (Dawnkward), в честь якого було названо замок Данквордероуд (Dankwarderode), реконструйований в 19 столітті.

Первісна назва міста - Брунсвік, це поєднання двох імен: Бруно і німецького слова "вік" - місце, де відпочивали і зберігали свій товар купці. Тому назва міста означає ідеальне місце для відпочинку, що знаходиться на березі річки Окер. Деякі запевняють, що назва міста пов'язана з пожежею, яка там сталася. Місто вперше згадується в документах церкви Святого Магні (1031г.), там він називався Brunesguik.

Історія

Брауншвейг грав важливу роль у середньовічній Німеччині. Економічно, він був розташований на перетині найважливіших торгових шляхів. Крім того, річка Окер була судноплавною, надаючи доступ до морського порту Бремен. Він був одним з останніх дев'яти міст Ганзейського союзу.

Політичне значення Брауншвейг придбав завдяки правителю Генріха Лева - герцога Саксонії та Баварії. Під час правління, Генріх заснував кілька німецьких міст (серед них Шверін і Мюнхен), кидаючи виклик своєму двоюрідному братові, німецькому імператору Священної Римської імперії Фрідріха I Барбароссу. Він також одружився на сестрі Річарда Левове Серце Матильди. Таким чином, Генріх встановив родинні зв'язки в королівській родині Англії, що існують і донині. Його син, Отто-Брауншвейг, був коронований німецьким імператором в 1209 році. Для того, щоб документально підтвердити своє прагнення до влади, Генріх у 1166году поставив статую лева, що з'явився на міському гербі. Червоний лев досі знаходиться на гербі Шотландії і британської королівської сім'ї.

Брауншвейг вважається одним із самих бурхливих міст пізнього Середньовіччя та раннього Нового часу в Європі (близько Парижа і Генті). Численні конституційні конфлікти закінчилися повстаннями і громадянськими заворушеннями.

Незважаючи на багаті середньовічні традиції, внаслідок Другої світової війни, сучасний Брауншвейг майже зруйнований. Бомбардування знищили 90% середньовічного центру міста Брауншвейг (залишивши тільки 80 з 800 каркасних будинків). Тільки невелика кількість будівель були знову зведено. В даний час більшість будинків у центрі втілює похмурість післявоєнної архітектури 1950-х.

Регіон Braunschweig є важливим промисловим центром, який став домівкою для багатьох компаній у сфері сталеливарної промисловості в Зальцгіттер (Salzgitter AG) і Пайне, або "Volkswagen" у Вольфсбурзі.

На всьому економічному просторі область Брауншвейга найбільш досліджена і розвинена. 7.1% ВВП інвестується в науково-дослідний і технологічний сектор (друге і третє місце займають Варнаис-Суомі і Східна Англія - з 4,1% у кожній). В Брауншвейгу знаходиться Федеральний фізико-технічний інститут (ПТБ) спеціалізується на природних і технічних науках, метрології та інженерії в Німеччині. Одним з його завдань є точне вимірювання часу. Він відповідає за німецькі атомні годинники "CS2" і "DCF77", за тривалість сигналів. Крім того, ПТБ працює з серверами для розподілу часу в Інтернеті.

Брауншвейг відомий своїми технічними університетами: Carolo-Wilhelmina zu Braunschweig, Університет образотворчих мистецтв,Університет прикладних наук, Welfenakademie Braunschweig, а також 19 науково-дослідних інститутів, серед них Johann Heinrich von Thuenen Institute (до кінця 2007 року називався Центр Федеральний НДІ сільського господарства) і Гельмгольц - центр досліджень інфекцій.

У 2007 році Брауншвейг був оголошений містом науки в Німеччині.

Як дістатися

На літаку

Найближчий аеропорт знаходиться в Ганновері (ІАТА: HAJ) - приблизно 30-40 хвилин на машині або близько години на поїзді. У столичному регіоні пропонуються послуги трансферу Ганновер - Брауншвейг - Геттінген - Вольфсбург.

Аеропорт Брауншвайг (IATA:BWE) використовується, в основному, для досліджень Технічним Університетом і німецьким Федеральним агентством авіації (Luftfahrt-Bundesamt), Федеральним Бюро Розслідувань Авіаційних подій (Bundesstelle für Flugunfalluntersuchung ). Однак, в даний час він обслуговується компанією "Air Berlin" і здійснює рейси так само і в Москву. Квитки можна забронювати через відповідні авіакомпанії, або безпосередньо в аеропорту.

На поїзді

Завдяки своєму розташуванню в самому центрі Німеччини, залізничний вокзал Брауншвейга "Hauptbahnhof" обслуговується німецької національної залізничної компанією "Deutsche Bahn". У його розпорядженні знаходиться багато високошвидкісних поїздів "ICE", які зупиняються в Брауншвейгу.

На поїзді можна дістатися до мальовничих гір Гослар і Гарц, а також до Люнебург Хіт. Мандрівники можуть придбати квитки "Niedersachsen-Ticket", які дійсні в місцевих поїздах по всьому штату Нижньої Саксонії (Niedersachsen). За квиток в один кінець потрібно заплатити 21 євро, а для групи до 5 осіб терміном на кілька днів - 37 євро. У вихідні (субота і неділя) на всіх місцевих маршрутах "Deutsche Bahn" дійсний квиток "Schönes-Wochenende".

Головний вокзал Брауншвейга розташовується далеко від центру міста і в його околицях знаходиться мало пам'яток (торговий центр "Ringcenter"). До нього можна дістатися на автобусі або трамваї, до кінцевої зупинки.

На автомобілі

В Брауншвейг легко дістатися з автомагістралі. Німецькі автобани включають в себе одну з основних транспортних шляхів Європи - А2 (іноді жартома називають найбільшою автостоянкою Європи, т.що тут завжди пробки, особливо по п'ятницях). Крім того, через Брауншвейг проходить траса А39, що з'єднує місто з його сусідами - Вольфсбургом і Сальзгиттером. Також траса А39 з'єднується з автомагістраллю A7, яка веде в Кассель і Франкфурт. Міськими автобанами є A391, A392 і A395.

До Берліна можна дістатися за дві години, до Гамбурга, Бремена і Касселя - за півтора, до Франкфурта - за три з половиною, до Ганновера - за 30-40 хвилин, і до Магдебурга - за годину (все залежить від наявності пробок). Дістатися до гір Гослар і Харц ви зможете приблизно за 30-40 хвилин.

На автобусі

Braunschweig є основною зупинкою для автобусів, що здійснюють рейси по країні та Європі, багато в чому завдяки своєму розташуванню в центрі. Автобуси часто їздять до міста Східної Європи, особливо у Польщі. Туроператор "Rainbow Tours" пропонує недорогі (і часто по поганій дорозі) поїздки в європейські метрополії.

Центральна автобусна станція ("Zentraler Omnibus-Bahnhof" або "ZOB") знаходиться на Berliner Platz, між головним залізничним вокзалом і будівлею німецького пошти (поруч з пам'ятником паровоза).

Пересування погороду

До центру міста і до більшості місцевих визначних пам'яток дуже легко дістатися пішки. Торговий район міста є пішохідною зоною. У разі якщо вам необхідно дістатися до далеких районів, ви можете використовувати систему громадського транспорту.

На машині

З того часу, коли деякі дороги в Брауншвейгу стали блокуватися в годину пік, тут з'явилися філії компаній по оренді автомобілів. Брауншвейг сусідить з Пайне – графство з найбільшим числом пасажирів, багато з яких їздять і в Брауншвейг, і в Ганновер. Крім того, в Брауншвейгу, за чутками, саме велика кількість світлофорів у Німеччині. Спробуйте порахувати кількість зупинок, коли будете пересуватися на автомобілі по цьому місту.

В Брауншвейгу багато гаражів, які ефективно обслуговуються системою управління. Ви можете отримати доступ до інформації про доступних просторах, податки і годинах роботи організації через ваш мобільний телефон wap.braunschweig.de.

На громадському транспорті

Громадський транспорт "Verkehrs-AG" обслуговує Брауншвейг і його райони. У будь-яке місце в межах міста можна легко дістатися на автобусі або трамваї. Ціни на квитки різні - в залежності від того місця, куди ви збираєтеся.

Квитки можна придбати у водія, в деяких магазинах або за допомогою мобільного оператора. Поточна ціна квитка в один кінець у межах міста - 1,90 євро.

Інформацію про розклад громадського транспорту можна знайти на BSVAG або на сайті EFA.

На таксі

В Німеччині таксі порівняно дорогий вид транспорту, і Брауншвейг не є винятком. Як правило, ним користуються місцеві жителі по вихідних, щоб дістатися додому після того, як автобуси і поїзди припиняють роботу або, якщо потрібно довезти багаж до залізничного вокзалу. Ідея про те, щоб підібрати попутника, чужа для місцевих мешканців та водіїв, хоча деякі можуть поділитися таксі, якщо зупинка попутника знаходиться на тому ж шляху, що і у вас або коли таксі рідко їздять, наприклад, в непогожу погоду.

Зареєстрованими таксі вважаються бежеві автомобілі з шашкою. Таксі можна викликати, зателефонувавши за одним із номерів: 0531 - 5 55 55 , 0531 - 6 66 66 або на околиці дороги. Приватні компанії, такі як "Mini Car" або "City Car" (їх вартість, як правило, трохи нижче) зможуть підвезти вас тільки при попередньому бронюванні.

Пам'ятки

Брауншвейзький Лев - це самий відомий орієнтир у місті Брауншвейг. Він стоїть на площі Бургплац, перед замком Данквардероуд і Собором. Таким чином, в Брауншвейгу він широко відомий як "замок лева" (Burglöwe), тому деякі його називають "місто лева" (Die Löwenstadt). Спочатку він був зведений Генрі Левом, у 1166 році, і замінений у 1980 році, через пошкодження оригіналу. Оригінал можна знайти всередині замку Данквардероуд.

Замок Данквардероуд

Брауншвейзький Собор (Braunschweiger Schloss або Braunschweiger Residenzschloss) був перебудований у 2007 році - після того, як був розбомблений прямо в Другій світовій війні і знесений у наступні роки. Квадрига Брунония (алегоричне божество старого князівства) на сьогоднішній день є найбільшою в Німеччині.

Якщо піднятися на вершину собору, то можна зблизька роздивитися статую. Усередині собору знаходиться публічна бібліотека Брауншвейна. Дві кінні статуї розташовані перед будівлею. Одна зображує герцога Карла II. Вільгельм Фердинанд Брауншвейг-Вольфенбюттель - засновник Брауншвейгського технічного університету, під час правління якого Брауншвейг швидко перетворився в німецький центр освіти, і герцог Фрідріх Вільгельм фон Брауншвейг-Вольфенбюттель - один з найвідоміших німецьких воєначальників наполеонівських воєн.

1. Літературний центр "Будинок Раабе" – історична будівля, в якому з 1901 року до самої смерті (1910) жив німецький письменник Вільгельм Раабе. В даний час будинок є музеєм, літературно-дослідним центром майданчиком для літературних заходів.
2. Будинок Ріцці - офісна будівля, розташоване поруч з Брауншвейзьким Собором, створене за проектом поп-художника з Нью-Йорка Джеймса Ріцці.
3. Брухштрассе - район в червоних тонах, захищений від самого міста залізними воротами. Місцеві називають його Гуркэ (нім: огірок). Цей район забороняється відвідувати неповнолітнім і "безробітним" жінкам (вони піддаються утисками, а розгулюючи вниз по вулицях, можуть бути ображені жінками легкої поведінки). Цікаво, що цей район вважається одним з найстаріших районів Німеччини (вперше проституція була задокументована в 1594 році). Тут знаходяться дерев'яні каркасні будинки, побудовані в середньовічному стилі.

Музеї

• Музей Герцога Антона Ульріха (нім.: Braunschweigische Landesmuseum (BLM)) є другим найстарішим музеєм у світі (після Британського музею в Лондоні).
• Державний музей (Braunschweigische Landesmuseum BLM).
• Єврейський музей - самий старий єврейський музей у світі.
• Брауншвейзький музей фотографії.
• Музей природної історії.
• Музей сільськогосподарського машинобудування (Landtechnikmuseum Gut Steinhof).
• Цистерціанський Музей абатства Риддагшаусен.

Церкви

• Брауншвейзький Собор - в даний час знаходиться в густому лісі.
• Церква Агидиенкирч (нім.: Ägidienkirche).
• Церква Св. Магні.
• Церква Св. Якоба (нім.: Jakobskirche).
• Церква Св. Андреа.
• Церква Св. Катерини.

Парки

• Парк Принца Альбрехта - мальовничий парк, де в літній час жителі влаштовують барбекю.
• Природний заповідник і дендраріум "Риддагштаусен".

Відпочинок

• Подорож по міській річці на каное (взяти в оренду можна Кэнедиплатц).
• Насолоджуйтеся туром "Нічний сторож Хьюго" по середньовічному Брауншвейгу. Пропонуються і інші тури, наприклад, "Карл-Фрідріх Гаус", який пропонує відвідати місця, пов'язані з відомим математиком, по місцях епохи Відродження.

Спорт

• Вам слід подивитися матч футбольної команди Німеччини "Айнтрахт Браунвейг", яка грає в першому дивізіоні Будеслиги. Стадіон знаходиться на півночі Брауншвейга, вміщує 23.500 людей.
• Команда з баскетболу "Брауншвейзький примари з Нью-Йорка" проводить матчі на стадіоні "Фольксваген".
• Braunschweig є батьківщиною американської команди з футболу "Брауншвейгские леви", яка виступає в першому дивізіоні.

Фестивалі

• За традицією, в неділю перед "Роузмонтег", проходить карнавал "Шодувель". "Роузмонтег" ("рожевий понеділок") - це млинцевий понеділок перед середовищем покаяння (в середині лютого). Він знаменує початок Великого Посту і є родзинкою німецького карнавалу.
• "Шодувель" – це найбільший карнавальний парад в Північній Німеччині і четвертий за величиною у всій країні, після таких карнавалів, як Кельнський карнавал, карнавал в Дюссельдоре і в Майце. Назва "Шодувель" походить від слів "scho, duvel". «Scho» на середньовічно німецькому діалекті означало «відганяти», а «duvel» - «чорт». Перша згадка датується 1293 роком, що робить цей карнавал першим у Німеччині. Однак традиція проведення цього карнавалу не завжди зберігалася. Торжество "Шодувель" включає в себе перевдягання в костюми, танці, випивку. Зазвичай костюмована натовп, що йде вздовж вулиці, кидає глядачам солодощі. Парад починається в 12:30 і закінчується близько 17:00. Згодом натовп продовжує святкувати і випивати в барах уздовж маршруту ходи і в барах "Магнивиертель".

• Брауншвейзький класичний фестиваль – щорічний фестиваль класичної музики, який проходить в Брауншвейгу і його околицях. Основний концертний сезон триває цілий рік.
• Брауншвейзький фестиваль стрільців - являє собою змагання по стрільбі у ціль, наголошується в червні. Щоб залучити натовп, в Бансуике і його околицях відкривають понад 70 атракціонів і кілька пивних наметів. Піком урочистості стають салюти в останню п'ятницю місяця. Зазвичай фестиваль проходить в червні. Легенда свідчить, що фестиваль проклятий, так як проходить на місці старого єврейського кладовища.

• П'ятидесятниці - за традицією, у вихідні головна площа Брауншвейга перетворюється в середньовічну ярмарок.

• Відкритий північний турнір – це професійний тенісний турнір на відкритому корті. В даний час він є частиною Асоціації тенісистів-професіоналів (ATP) турніру Challenger Tour. Він проводиться щорічно в Брауншвейгу, в тенісному і хокейному клубі.

• Фестиваль "Культура в наметах" проводиться кожен серпень і вересень. На фестивалі ви побачите мініатюри, лекції, концерти, виступи стенд-ап коміків в Бюргерпарке. Квитки краще купити заздалегідь, так як на цей фестиваль їх бронюють досить рано.

• Кожні перші вихідні вересня "Магнифест" стає господарем химерних околиць Магнивиертеля. У вихідні дні вся територія закрита для автомобільного руху, а по всьому кварталу зводяться концертні сцени та продуктові кіоски. Продаж товарів ремісників супроводжується грою музикантів, а саме святкування триває весь вечір і всю ніч.

• Брауншвейзький міжнародний кінофестиваль проходить в листопаді. Фільми у жанрі артхаус і незалежне кіно транслюють у кінотеатрах по всьому місту. Незалежні фільми, актори і режисери нагороджуються призами "Генріх" і "Європа".

• Брауншвейзький Різдвяний ринок (Weihnachtsmarkеt) відкриває свої ворота протягом тижня, до першої неділі Адвенту, коли настає різдвяний піст (зазвичай в кінці листопада) і закриває після Різдва (кінець грудня). Це одне з наймальовничіших місць у Німеччині. За нього постійно голосують, як за найкрасивіший фестиваль у Північній Німеччині.
  - Тут подаються традиційні напої, такі як глінтвейн (feuerzangenbowle - буквально переводиться як удар камінними щипцями - традиційний напій, для якого цукор просочується ромом, встановлюється над вогнем поступово стікає в глінтвейн), met (ньому.: медовий) і пиво "Mummebier".
  - На площі та біля неї пропонуються різні блюда, такі як кучерява капуста (braunkohl), метрова ковбаса (meterbratwurst), буженина в житній булочці (heideschinken), шашлик, запечений сир камамбер і т.д.
  - Поряд з цукерками, продається зацукрований мигдаль і яблука, дріжджове тісто у формі квадрата, смажене в олії (schmalzgreben) і печиво (prillecken). Ринок відкритий з 10 ранку до 9 вечора. Не пропустіть шанс побувати тут, особливо в грудні.

Покупки

В Брауншвейгу добре розвинена торговельна мережа, що робить його одним з двох основних торгових центрів в Нижній Саксонії (перший торговий центр – Ганновер). Торгова площа в Брауншвейгу може розбита на три райони.

"Schloss-Arkaden" є великим торговий центром, розташованим у перебудованому фасаді старого палацу Брауншвейга. Це головна торгова майданчик міста, яка може похвалитися близько 150 магазинами, залучають людей з Нижньої Саксонії і з сусідньої області Анхальт. Гаражі торгового центру знаходяться в центрі міста, тому вважаються хорошим місцем для парковки, особливо у вихідні, коли місто переповнене людьми.

Торговий район міста оточений такими вулицями, як Ланг, Бохлвег, Брюхторволл і Гюльдан. Тут розташовано багато магазинів і кафе:

• Міні торговий центр "City Point" вміщує близько 40 магазинів, всі вони розташовані на 5 поверхах.

• Торговий район має три торгові пасажу. Вельфенгофе, який з'єднаний з Пакгофом і вулицею Ланг, знаходиться зарекомендував себе тютюновий відділ і магазин кращих сирних делікатесів Брауншвейга. пасажі Бург є різні магазини, розташовані на двох поверхах. Не доходячи до пасажу Бург, поверніть наліво і зупиніться перед фонтаном Борців. Так ви потрапите в досить маленький пасаж, який приведе вас в нічний клуб "Танго".

• Заснований в Брауншвейгу магазин модного одягу "New Yorker" розташований в самому центрі торгового району. Будівля важко не помітити, так як на ньому розташовується найбільший відеоекран в Північній Німеччині.

• Німецька мережа універмагів "Karstadt" володіє трьома філіями в Браушвейге. Основний філія спеціалізується на продажі одягу високої якості, стаціонарів, іграшок і т. д. На цокольному поверсі знаходяться продуктові магазини. Філія "Гевандхаус" пропонує покупцям книги, електроніку, порцеляновий посуд і т. д. На першому поверсі можна придбати сувеніри міста Брауншвейг. У філії "Спортхаус" продаються, в основному, спортивні товари.
• Хорошим місцем для покупки книг вважається книжковий магазин "Graff", розташований недалеко від Вельфенгофа. Тут ви знайдете широкий вибір книг про Брауншвейгу. Крім того, у наявності - англійські книжки. Поринути у світ купленої вами книги, ви зможете в кафе на третьому поверсі, з видом на торгову вулицю Сек.

• Якщо ви шукаєте електронні товари, тоді вам варто заглянути в "Mediamarkt" на вулиці Ланг.

В тіні Шлосс-Аркаден знаходиться “Magniviertel“ - єдиний середньовічний район, який залишився більш або менш недоторканим під час Другої Світової війни. У невеликих дерев'яних будинках розміщуються маленькі художні і винні магазини, ломбарди, а так само магазини, що продають тільки здорову їжу. Цей район відмінно підходить для спокійних прогулянок, у той час як сам місто занурений у суботню метушню. А влітку, сидячи в одному з кафе чи барів, можна дивитися на граючих на кряжі людей на подвір'ї церкви Св. Магні.

• Універмаг "Галерея Кауфгоф", який розташований на іншій стороні Бохльвега, поруч зі Шлосс-Аркаден, не є частиною головного торгового району міста, однак і не вписується в мережу маленьких магазинчиків "Магнивиертеля". Тут розташовується магазин для фанатів футбольної команди "Брауншвейгские леви", а також є невеликий вибір товарів для фанатів команди "Айнтрахт".

Магазини сувенірів

• Найкращим місцем придбання сувенірів вважається Брауншвейзький міської торгово-інформаційний відділ для туристів. Крім сувенірів, тут продаються товари для фанатів "Бауншвейгских Фантомів", концертні та театральні квитки і ін Крім того, ви можете замовити екскурсії та орендувати аудіогід (наприклад, про середньовічному Брауншвейзі).
• Вирушайте в магазин "Mumme Store", розташований недалеко від Вельфенгофа, щоб придбати напої цієї марки.
• Брауншвейгские вироби, звичайні і глиняні пивні кухлі можна купити в "Karstadt am Gewandhaus" (адреса: 4-5, 38100-Брауншвейг, 0531. 4732000).
• Товари для фанатів клубу "Айнтрахт Брауншвейг" можна придбати в "Галереї Кауфгоф" (Бохльвег 72, 38100 Брауншвейг). Більш широкий вибір представлений в магазині для фанатів клубу "Айнтрахт", на стадіоні Айнтрахт (Гамбурзькі вулиця 210, Брауншвейг), або в недавно відкритому магазині в Шлосскарии.
• Для вболівальників футбольного клубу "Брауншвейгские леви" також представлений великий асортимент в "Галереї Кауфгоф" (Бохльвег 72, 38100 Брауншвейг).
• Аптека "Хангермаркет" (Ханнгермаркт 20, 38100 Брауншвейг, 0531/400114) пропонує трав'яний лікер "Стедтрес", дистильований в Брауншвейгу.

Їжа

Факт, що Брауншвейг був одним з найважливіших міст середньовічної Німеччини, залишає відбиток на кухні цього міста. Наприклад, у закладі "Мамм" подаються страви за старовинними рецептами і багатий вибір ковбасних виробів і тортів. Не пропустіть можливість придбати продукцію "Мамм" в спеціалізованому магазині. Обов'язково варто спробувати "Eulen" і "Meerkatzen" (сови і мавпи - "Ulen un Apen" на Брауншвейгском діалекті), які за легендою були спечені браушвейгским обманщиком Тілем Уленшпигелем, щоб нашкодити мешканцям міста. Вони продаються по сей день в міських пекарнях.

Слідкуйте за появою на прилавках сезонної продукції - спаржа, вирощена в районах Брауншвейга, є однією з найкращих у світі. Кучерява капуста, відома як "Braunkohl" і місцеві лисички вважаються особливими в Брауншвейгской області. Хорошим місцем для того, щоб спробувати місцеві страви є різдвяний ринок у грудні. Продавці пропонують широкий асортимент місцевої продукції, яку можна спробувати без того, щоб бронювати місце в ресторані.

Недорогі ресторани

Zum Gemütlichen Conny (вул. Diesterwegstrasse 1, 38114 Braunschweig - 0531 54150) - у дні, коли місцевий футбольний клуб "Айнтрахт" перемагає в Бундеслізі, це місце відпочинку для гравців і їх уболівальників. Він відомий як "Hähnchen-Conny". Тут подається соковитий смажений курча по секретному сімейним рецептом (друге сімейне покоління).

Страви на винос (щоб замовити, необхідно попередньо зателефонувати), до складу яких входить традиційний картопляний салат (не замовляйте тут картопля-фрі!). Незважаючи на статус традиційного ресторану Брауншвейга, це одне з небагатьох місць, де можна скуштувати "Харке" - гірке пиво з сусіднього міста Пайне.

• Zu den Vier Linden (вул. Wiesenstrasse 5, 38102 Брауншвейг - 0531 337271) - це богемний ресторан-бар для відвідувачів будь-якого статусу, який відповідає своєму сусідові - ресторану "Östliches Ringgebiet". Приємна та невимушена атмосфера і кухня робить це місце справжньою коштовністю міста.

• Як і в будь-якому великому німецькому місті, ви легко знайдете місце, де можна спробувати кебаб Донер. Такими кебабами славляться "Bohlweg" ("Beyti Grillhaus") "Kebab Haus", "Tandir", який розташовується поруч з клубом "Merz" "Dönerdreieck" ("Doner Triangle" - "Ocakbasi", "Mesopatmien Grill", "Güney Grill", "Olive" та інші), розташовані між торговельним районом міста і районом червоних ліхтарів.

• Schalander (вул. Stobenstr 12, 38100 Брауншвейг - 0531/2615074) пропонує сільський інтер'єр і недорогі страви німецької кухні.

• Традиційна піцерія Stresa, розташована в Bohlweg.

• Якщо ви знаходитесь в центрі міста, то відмінним варіантом швидкого харчування є піцерія 'Burg Passage' і кафе "Imbiss", поруч з "Karstadt", де подається голландська картопля -фрі.

• Можливо, найсмачніше морозиво ви знайдете в "Tiziano", яких 3 в місті. Їх мережа "Шлоссаркаден" також пропонує італійські страви та вина.

• Дуже популярна серед нічних жителів закусочна "Kim-Kim", що розташовується в зоні нічних клубів, поруч з "Schwanensee".

• Якщо є можливість, відвідайте піцерії "Pizza Room" (вул. Sophienstr. 12, 38118 Брауншвейг - 0531/22 56 131). Це піцерія, яка складається всього з одного залу (звідси і назва). Тут шеф кухар і сам власник працюють над створенням замовлених страв. Рекомендуємо піцу "Монтаверде".

Для відвідувачів із середнім достатком

• Настійно рекомендуємо традиційну кухню ресторану "Mutter Habenicht" (вул. Papenstieg 3, Брауншвейг - 0531 45956), що знаходиться за Державним музеєм Брауншвейга "Landesmuseum". Тут подаються типові для Брауншвейга страви, а обслужить вас доброзичливий персонал ресторану. Доступно меню англійською мовою. Примітка: у цьому ресторані дозволено куріння. Для того, щоб уникнути тютюнового диму, попросіть місце в пивному саду.
• Відвідуючи Брауншвейг, не забудьте завітати в "Schadt's" (вул. Marstall 2, 38100 Брауншвейг - 0531 400349) - ресторан з німецькою кухнею, відомий своїм домашнім пивом. Це класика ресторанів Брауншвейга.
• "Friedrich am Magnitor" (вул. Am Magnitor 5, Брауншвейг - 0531 41728) ви знайдете одну з кращих пивних терас в місті, насолодіться смаком пива під каштановими деревами (відкритий у літній період).
• "Stadl am Kohlmarkt" (вул. Kohlmarkt 10, Брауншвейг - 0531 400322) пропонує баварські страви. Він розташований у старому каркасному будинку, з прекрасним темним інтер'єром. По святах заклад може бути переповнений. Доброзичливий персонал завжди готовий вам допомогти.
• "Schnitzelhaus" (вул. Wendenring 1-4, 38114 Braunschweig - 0531 341104) подається традиційний німецький шніцель різних розмірів і варіацій. В останню п'ятницю кожного місяця тут діє спеціальна пропозиція "все, що ви зможете з'їсти за 9,90 євро".
• "william's Dorfklause" (вул.Ohlenhofstraße 11, 38120 Брауншвейг, р-він Тиммерлах - 0531 86 04 03) пропонує відвідувачам найбільший німецький шніцель. З'їжте 2 таких "монстра" (1,5 кг кожен). Він розташований за межами міського центру "Тиммерлах", але, безумовно, варто вашого відвідування.
• "Fischer" (вул. Altewiekring 44, 38102 Брауншвейг - 0531 7071410) - це злегка чудернацьке місце з дуже приємною атмосферою і співробітниками, а також чудовою "Flammkuchen". Захоплює вибір тортів. З особливою нагодою для вас грає жива музика.
• "El Gaucho" (вул. Wendenring 1-4, 38114 Braunschweig - 0531 342884) - один з кращих аргентинських стейк-хаусів міста. Порада: спробуйте їх фірмовий перчений стейк.

Для багатих відвідувачів

• Прекрасним місцем для живлення є “Hotel Ritter St. Georg". Він трохи дорожче інших закладів, проте там приголомшливо смачна їжа.
• "Tandure" – це висококласний ресторан, розташований в будівлі комплексу "Artmax", поруч з "Volkswagen Arena". Серед його постійних відвідувачів був посол Туреччини в Німеччині. Рекомендується бронювати місця заздалегідь.
• Готель "Haus Zur Hanse" - чудовий ресторан, який нещодавно був перероблений в першокласний стейк-хаус.
• Відомий "Naske" пропонує досить різноманітне, інтернаціональне меню (бургер з бізона з в'єтнамської качкою каррі і південний рамп - стейк в арахісовій соусі). У них є власне пиво - "Naske Dunkel".
• Ресторан "Гевандхаус" (вул. Altstadtmarkt 1, 38100 Бранушвейг - 0531/24 27 77) - тут подаються страви німецької кухні в старому залі, оздобленому спеціальною тканиною. Ресторан розташований в старовинному підвалі, на півночі Німеччини.

Де випити

Бари та паби

• The Wild Geese (Дикі гуси) - ірландський паб і місце для емігрантів, які говорять англійською мовою.
• Bolero (Болеро) - мексиканський ресторан (необхідно заздалегідь зателефонувати забронювати столик).
• Knochenhauer (Кнохенхоер) пропонує щотижневі уроки сальси.
• Latino (Латина) - по вівторках діє знижка на їх чудову піцу.
• Okercabana (Океркабана) - штучний пляж, де можна розслабитися, насолоджуючись спокійною джазової, а іноді і живою музикою.
• Gearbox (Гирбокс) - тут знаходиться бар з психоделічної музикою і музикою в стилі рок і рок-н-рол.
• Sonnendeck (Соннендек) - пляжний бар, що знаходиться на паркувальних гаражах. Тут немає щасливих годин для відвідувачів, але є прекрасний вид на галасливий і метушливий місто. Часто він закривається з-за погодних умов, тому за день до відвідування необхідно переконатися, що він працює.
• EventKiste (Ивенткист) - це онлайн-магазин, в якому представлені всі майбутні заходи і вечірки в Брауншвейгу.

Клуби

1. Jolly Joker (Веселий Джокер) знаходиться в західній частині Брауншвейга. Відкритий у вівторок, п'ятницю та суботу, з 21:00 до 3 ранку. Пропонуються напої дня. Вік відвідувачів коливається від 16 до 25 років. У клубі буде найбільша танцмайданчик у місті.
2. Brain (Клуб Мозок) - грає різна музика реггі, драм енд бейс, электропанк, фанк і так далі. У кожен день різна музика.
3. DAX Bierbörse (Декс Биерборс) знаходиться в центрі міста.
4. Meier Music Hall (Мейер Мьюзік Хол) - тут звучить більш похмура музика, наприклад, музика 80-х, в стилі метал і ін Вік відвідувачів: 25-40.
5. Fritz (Фріц) розташовується неподалік від Шутценплатц.

Розважальні центри

• Kaufbar (Кауфбар) – це поєднання бару, кафе, ресторану та театру-кабаре. Тут часто звучить жива музика і грає свої п'єси комедійний театр.
• Nexus (Нексус) - Це місце для представників субкультури: панки, ска, інді та інших.

Що подивитися в околицях:

1. Німецька Фахверкова дорога перетинає райони Вольфенбюттель (Wolfenbüttel) і Шопенстедт (Schöppenstedt).
2. Нижня Саксонська спаржева дорога (нім.: Niedersächsische Spargelstraße) - це туристичний маршрут, в якому вас будуть пригощати таким делікатесом, як спаржа.
3. Дорога Харц-Хайде – ця дорога відома своїми красивими ландшафтами, проходить через гори Гарц в Німеччині.
4. Елм Парк - Лаппвальд.
5. Відвідайте Єгермейстер - завод, який вже 70 років виробляє лікер у Вольфенбюттеле.
6. До гір Гарц можна дістатися на громадському транспорті (на поїзді до Бед Харзбурга Вернигерода або Гослара).
7. До Магденбурга можна дістатися на поїзді, менше, ніж за годину.
8. Геттінгені розташований в годині їзди на швидкісному поїзді "ICE".
9. У Вольфенбюттеле знаходиться знаменита бібліотека. Дістатися можна за 9 хвилин на потязі і за 27 - на автобусі.
10. Автоград Вольфсбург - батьківщина "Фольксваген", знаходиться в 16 -24 хвилинах їзди на поїзді.
11. Фаено - музей у Вольфсбурзі з 250 експериментальними виставками.
12. Колишній пост прикордонного контролю в Мариенборн, поруч з Хельмштедтом тепер є пам'яткою. Мариенборн також вважається одним з найстаріших місць паломництва в Німеччині.