Більшу частину року дерева, що приносять 40 різних видів плодів, яких на цей момент всього 16 у світі, виглядають як будь-які інші дерева. Але навесні дерево зацвітає десятками відтінків рожевого, червоного і білого, а до кінця літа ці квіти перетворюються в більш ніж 40 різних видів кісточкових плодів.

Ці дерева є результатом праці сучасного художника і професора Сіракузького університету мистецтв, Сема Ван Ейкена, який зізнається, що "в першу чергу бачить це дерево як твір мистецтва". Але це не означає, що ці шедеври стали менш захопливими у дослідженні з точки зору сільського господарства і кулінарної галузі.

"По мірі розвитку проекту цілей ставало все більше", - говорить Ван Ейкен. "У спробі знайти різні сорти кісточкових плодів, щоб створити дерево з 40 фруктами, я зрозумів, що з різних причин, в тому числі індустріалізації і створення величезних монокультур, ми втрачаємо різноманітність у виробництві продуктів харчування, а місцеві сорти, що є не настільки комерційними, зникають".

Слід зазначити, що Ван Ейкен відвідує кожне зі своїх 16 дерев, які можна знайти в музеях, громадських центрах і приватних колекціях по всій країні: Ньютон, штат Массачусетс; Паунд-Рідж, Нью-Йорк; Шорт-Хіллз, Нью-Джерсі; Бентонвіль, Арканзас; і Сан-Хосе, штат Каліфорнія. Всі фрукти абсолютно їстівні.