Близько 250 курортів Туреччини будуть брати участь у програмі «Помаранчевий прапор». В його рамках адміністрація готелів буде рекомендувати постояльцям доїдати все, що поклали собі на блюдо. Більше того, можливо, стане менше і сама посуд.
Так Туреччина вирішила боротися з харчовими відходами. За приблизними підрахунками, щороку в країні потрапляє у смітник продуктів на 35 мільярдів доларів, так що, якщо хоча б третина туристів не буде надмірно жадібного, харчуючись по системі «шведський стіл», країні вдасться заощадити величезну кількість грошей. Та й для екології нашої планети в цілому подібна практика буде корисною.
Звичайно, недоевших свій вечерю відпочиваючих ніхто не буде штрафувати, просто в ресторанах розвісять банери з рекомендаціями нічого не залишати на тарілках. А дбайливе ставлення до страв буде, швидше за все, заохочуватися: готельєри обіцяють туристам маленькі презенти.
