На головному і самому великому пляжі готелю D Maris Bay (півострів Датча, Туреччина) відкрився новий ресторан — Maris Kitchen. Це єдиний ресторан готелю, який працює весь день, з 09:00 до 23:00, його завдання — відповідати найрізноманітнішим смакам гостей, які приїжджають зі всього світу. Шеф-кухар Метін Ногай визначає концепцію ресторану як «сучасне бістро»: легкі, свіжі, оригінальні страви міжнародної кухні, приготовані з добірних фермерських продуктів.
Поєднуючи різноманітні кулінарні традиції з останніми гастрономічними трендами, Метін Ногай створив для Maris Kitchen, мабуть, саме велике меню з усіх шести ресторанів готелю. Воно схоже на подорож країнами і континентами; кожен знайде тут щось для себе. Про італійської кухні нагадує апетитна паста c черепашками і хрустка піца, приготована в дров'яної печі Grimaldi. Курча в кращих французьких традиціях доводять до готовності на рожні. Паелью з морепродуктами готують як у Валенсії. Гуакамоле з кукурудзяними чіпсами і такос з куркою — данина кулінарним традиціям Мексики. Гарячий хумус і салат з артишоком на грилі нагадують про Близькому Сході. Гурманські бургери на теплій булочці відсилають до облагороженному американського фастфуду. Зрозуміло, в меню широко представлена і Туреччина, починаючи від багатого вибору мезе, «турецької піци» — пидэ і лахмаджунов на дуже тонкому тесті — до всіляких кебабів.
Для любителів здорової білкової їжі — значний список страв, приготованих на грилі, від рибай стейка «улов дня» до лобстера, якого томят в хоспері. Особлива увага приділяється тим, хто на відпочинку займається з тренерами фітнес-клубу Bodyism і слід їх рекомендацій по живленню, виключаючи з раціону глютен, лактозу і цукор. Такі страви відзначені в меню літерою B.
Обід буде неповним без солодкого. Чізкейк «Сан-Себастьян» створюється за традиційним баскському рецептом. А катмер — це вже турецька солодкість, хрустке листкове тісто з фісташками і медом, подається з кулькою морозива. До речі, морозиво і сорбети в Maris Kitchen роблять за оригінальними рецептами. Серед хітів — морозиво з буйволячого молока, дульсе де лече і шоколад з апельсином.
Готель D Maris Bay, член асоціації The Leading Hotels Of The World, знаходиться в 130 км від аеропорту Даламан і в 155 км від аеропорту Бодрум. Гості можуть замовити автомобільний трансфер (1 год 40 хв з Даламан) або переліт на вертольоті Airbus EC145 (25 хв). Основний корпус розташований на пагорбі з панорамним видом, тут обладнано 159 номерів та 37 люксів, включаючи президентський дуплекс і приватну віллу. Для гостей відкриті шість ресторанів — The Terrace, Nusr-et, Zuma, La Guérite, Manos і Maris Kitchen, більшість з них є міжнародними брендами і має філії в інших країнах. Spa-центр Mytha і фітнес Bodyism слідують новітніх трендів у сфері велнес і краси. П'ять приватних пляжів, центр водних видів спорту і три тенісних корти дають безмежні можливості для спортивного відпочинку.
