У світовій харчовій промисловості вже давно намітилися лякаючі тенденції, які ведуть людство до сумних результатів. Цими процесами зацікавився фотограф Грегг Сегал. Досліджуючи зростання кількості випадків дитячого ожиріння і глобалізацію ГМО в продуктах харчування, він вирішив з'ясувати, як виглядає тижневий раціон дітей по всьому світу. Сегал сфокусував свою увагу саме на дитячій їжі, адже харчові звички сучасних дітей сформувалися саме в останні роки, коли харчова промисловість як ніколи залежна від синтетичних консервантів, генетично модифікованих елементів та інших добавок, створених для поліпшення смаку, збільшення терміну зберігання та більш привабливих ароматів і відтінків. Вражаюча серія фотографій Грегга Сегала піднімає теми харчування, класового добробуту і культури.
Всі знімки були зібрані в книгу Daily Bread. Кожного дитини попросили записати, що саме він їв протягом тижня. Потім ці продукти приготували і розклали навколо дітей, а Сегал зробив фотографії. Від Лос-Анджелеса до Куала-Лумпура — ці кадри відображають культуру та демонструють те, наскільки ми відрізняємося один від одного і в той же час як схожі ми стаємо.
Ще один цікавий аспект, який зачіпає робота Сегала — вплив світової економіки на харчові звички у різних державах. Якщо у США родини з низьким доходом, як правило, вживають в їжу величезна кількість готових страв та напівфабрикатів з причини їх низької вартості, в інших країнах ця тенденція виглядає цілком протилежно. Деякі самі здорові дієти в світі відбуваються якраз культур, де люди живуть у бідності. Часто тут основну увагу приділяють свіжим фруктам і овочам, горіхів і м'яса, а руйнівні для здоров'я, оброблені продукти харчування є привілеєм багатих.
