» » Conrad Koh Samui є чудове дегустаційне меню Journey of Jahn на честь трьох нагород на конкурсі World Luxury Restaurants Award 2016

Conrad Koh Samui є чудове дегустаційне меню Journey of Jahn на честь трьох нагород на конкурсі World Luxury Restaurants Award 2016

iconОсобливості туру

Питання і відповіді, повністю
Лайфстайл
Conrad Koh Samui є чудове дегустаційне меню Journey of Jahn на честь трьох нагород на конкурсі World Luxury Restaurants Award 2016

Володар трьох нагород на минулому конкурсі World Luxury Restaurant Awards 2016, чудовий ресторан Jahn на курорті Conrad Koh Samui в ознаменування свого успіху представляє новітнє дегустаційне меню. Виконавчий шеф-кухар ресторану Ампорн Чунг-Нгамі пропонує гостям здійснити незабутню гастрономічне подорож Journey of Jahn і покуштувати прекрасні тайські блюда, приготовані з допомогою традиційних кулінарних технік і приправ.

Conrad Koh Samui є чудове дегустаційне меню Journey of Jahn на честь трьох нагород на конкурсі World Luxury Restaurants Award 2016

Journey of Jahn — це дегустаційне меню з п'яти страв, приготованих з особливою турботою і розповідають історію місцеві рибалки, фермера і мисливця, які ведуть нехитрий спосіб життя на райському тропічному острові. Шеф-кухар підібрав кожне блюдо таким чином, щоб підкреслити всі культурне багатство острова Самуї, використовував такі місцеві інгредієнти, як свіжий кокос, червоний тунець і лобстер, та доповнив їх придатними винами Старого і Нового світла.

Дегустаційне меню включає амюз-буш, дві закуску, основне блюдо і десертний сет з птифур в кінці вечора:

Амюз-буш — 3 види традиційних тайських закусок: Toong Thong, Miang Kum і Por-Pia Thod.

Шеф-кухар вибрав три види знаменитих тайських закусок, сервірованих як канапе, в тому числі Toong Thong (Золотий мішечок), назва якої означає «багатство і процвітання»;

Перша закуска — Plaa Pla Bai Bua (обсмажений червоний тунець з тайськими травами під соусом з м'яти і лимона).

Це блюдо розповідає історію рибалки, який починає свій день рано вранці, щоб наловити риби для прожитку і продажу на місцевому ринку. Шеф-кухар сервірує страву на охолоджених вологих листі лотоса, що символізують ранкову росу;

Друга закуска — Goong Yang Ma Prow Hom (приготований на грилі лобстер з тайськими травами і випареної кокосовою стружкою; подається з червоним соусом каррі і тапиокой).

Conrad Koh Samui є чудове дегустаційне меню Journey of Jahn на честь трьох нагород на конкурсі World Luxury Restaurants Award 2016

Натхненням для створення цієї страви послужили знамениті місцеві продукти — кокос і лобстер, а також традиційні рибальські методи приготування їжі. Свежевыловленный лобстер готується на деревному вугіллі з додаванням кокоса і ряду секретних інгредієнтів;

Основне блюдо — тут гостям на вибір пропонуються два чудових страви: Gai Ob Fang (куряча грудка, приготовлена методом су-вид, і свіжі зерна пшениці, подані з димчастим односолодовим віскі) або Kha Naa Moo Krob (обсмажена до хрусткої скоринки свинина з тайської капустою під рубіновим соусом).

1. Страва з курки, прикрашене рисом і рисовою соломою, розповідає історію фермера після завершення сезону збору врожаю. Рисова солома підпалюється під скляною кришкою, що дозволяє курці ввібрати неповторний аромат і подарувати гостям відчуття часу збору врожаю.

2. Страву зі свинини розповідає історію мисливця. Шеф-кухар додав в просте місцеве блюдо кілька гастрономічних трюків. Рубіновий червоний соус символізує перемогу на полюванні;

Десерт — морозиво з тайської дині, динний лікер Midori і страва Gluay Tup (банан на грилі, бананове парфе, крихти мигдалю і квіткові пелюстки з карамельним соусом). Наш десерт, приготований з інгредієнтів з місцевого ринку і прикрашений пелюстками квіток банана, підкреслює «солодкість» Тайланда.

Вартість чудового дегустаційного меню Journey of Jahn становить 2999* тайських батів на людину (тільки страви) або 5199* тайських батів на людину у поєднанні з винами (вартість не включає обов'язкові податки та сервісний збір).

Курорт Conrad Koh Samui пропонує безкоштовний трансфер з будь-якого місця на острові Самуї до курорту і назад для всіх гурманів, які бажають насолодитися дегустаційним меню. Для цього достатньо забронювати вечеря за 6 годин до трапези і консьєрж відправить лімузин за гостями.

Додаткова інформація за посиланням: www.conradkohsamui.com

Поділіться цим постом зі своїми друзями!

.
«MapMe Club» — це інтернет-довідник практичної інформації для туристів. В першу чергу, звичайно, про країни — але не тільки. У ньому є матеріали з усіх питань, які цікавлять мандрівників. «MapMe Club» — це живий, безперервно оновлюється і доповнюється довідник практичної інформації для туристів. Його автори — не редакція і не журналісти. Автори «MapMe Club» — справжні любителі подорожувати, які знають свої напрямки краще, ніж хто б то не було. Цікавий туристичний портал, який об'єднує в собі співтовариство мандрівників, путівник більш ніж 100 країн світу і безліч корисних для мандрівників сервісів.