Вважаєте яєчню просто нудним і швидким варіантом сніданку? Наступні 9 яєчні з різних куточків нашої планети — переконливий доказ того, що вона заслуговує на звання вишуканої і оригінальної страви!

Шакшука

Ізраїльська яєчня, засмажена в соусі з помідорів, гострого перцю, цибулі і приправ. Незважаючи на те, що з'явилася вона в Північній Африці, справжнє визнання євреїв до неї саме в Ізраїлі. Шакшука має безліч варіантів приготування.

Фріттата

Італійський омлет з сиром, овочами, ковбасою (або м'ясом). Спочатку його смажать на плиті, а доводять до готовності в духовці. Неаполітанську фріттату готують з макаронами, традиційний сільський варіант містить цибулю-порей і пармезан.

Пашот

Французький рецепт, за яким яйця відварюють в гарячій воді без шкаралупи (способом «пашот»). Яєчня подається на тостах з смаженими помідорами або ковбасками, присипаними сиром.

Орсіні

Ще один італійський варіант яєчні, вимагає більше часу для приготування. Білки збиваються в піну і запікаються окремо в духовці, потім до них додається жовток і масло. Подають орсіні з сиром і овочами.

Кокот

В порціонну форму викладається начинка — м'ясо, шинка, овочі або гриби — і заливається яйцем. Страва готується в духовці або на водяній бані.

Норвезька омлет

Від звичного омлету відрізняється наявністю солоної риби і цибулі. Вельми популярна ранкова страва серед скандинавів.

Тортилья

Іспанська яєчня, яку, за однією з легенд, колись приготувала бідна домогосподарка з Наварри для генерала, що зупинився на нічліг. У жінки не було нічого, крім картоплі, яєць і цибулі, з яких вона зготувала таку популярну нині страву.

Huevos rancheros

Назва цієї знаменитої мексиканської страви вимовляється як «уевос ранчерос» і означає «яйця по-селянськи». Яєчня готується з червоним перцем, квасолею і гострим соусом чилі, а подається з маїсовими коржами.

Тамагоякі

Японський омлет готують з збитих яєць, бульйону з цукром, соєвого соусу, солі і приправ. Все це смажать, перевертаючи кілька разів. Часто омлет використовують при приготуванні їжі.

Поділіться цим постом зі своїми друзями!